Restaurant

Als Flaggschiff der Kette präsentiert dieses Restaurant lebende Flussfische wie Langnasenwels, Höhlenfisch und Gelbkopf-Wels, zubereitet im Sichuan-Stil oder in Hot Pots; der Besitzer hat sogar eine Fischfarm erworben, um deren Qualität zu gewährleisten. Die charakteristische Duo-Hot-Pot-Brühe besteht aus einer scharfen Basis aus Huhn, Schweineknochen, Chilis und eingelegtem Gemüse sowie einer säuerlichen Tomatenbasis aus Xinjiang-Tomaten. Hausgemachte eingelegte Bambussprossen vom Berg Tianmu sind ein Muss.