Restaurant

Perforierte Fenster, Deckenventilatoren und Kronleuchter verleihen ein Retro-Lingnan-Flair. Küchenchef Feng basiert seine Rezepte ebenfalls auf Lingnan-Traditionen und saisonalen lokalen Produkten, passt sie aber leicht an den lokalen Gaumen an und verfeinert sie mit einzigartiger Kreativität. Seine Shunde-Fischsuppe, parfümiert mit Kaffirlimettenblättern, und der gebratene Gänsebraten, der 45 Minuten im übergroßen Grill gart, sind schnell ausverkauft. Beenden Sie das Essen mit seidigem Ingwer-Milchquark im Shawan-Stil.