Restaurant

Im 58. Stock eines Wolkenkratzers bietet dieses winzige Juwel mit nur acht Tischen einen herrlichen Blick auf das geschäftige Finanzzentrum. Modernisierte chinesische Motive werden mit einem futuristischen elektrischen Glanz kombiniert. Unter der Aufsicht eines erfahrenen Kochs aus Hongkong zaubert die Küche umami-reiche doppelt gekochte Suppen, wie die Schnecken- und getrocknete Jakobsmuschelsuppe mit Matsutake-Pilzen. Die lebenden Meeresfrüchte, wie Fisch und Krabben, schmecken selbst einfach gedämpft göttlich.