Restaurant

Jiangnan Wok öffnete seine Türen im Jahr 2014, mit Chef Hou, einem ikonischen Huaiyang-Meister, an der Spitze der Küche. Seine hausgemachten Gerichte integrieren geschickt Einflüsse aus anderen regionalen Küchen – probieren Sie seine Version von „Buddha springt über die Mauer“, die geschmorten Fischkopf in Huaiyang-Tradition mit Abalone und Seegurke, gekocht nach Shandong-Art mit Lauch, verbindet. Mit tiefem Umami und fettem Fleisch ist der sautierte entbeinte Reisfeld-Aal eine weitere Spezialität.