Restaurant

Chef Hou, sehr erfahren in der Huaiyang-Küche, ist bekannt für seine raffinierte, zeitgenössische Interpretation traditioneller Favoriten, mit Schwerpunkt auf exquisiter Messerarbeit und lokal bezogenen saisonalen Produkten. Die geschmorte Acht-Schätze-Taube mit Abalone – seine Variante des klassischen Entenrezepts – ist ein Füllhorn an Gourmet-Zutaten mit einer reichen, üppigen Glasur. Private Zimmer verfügen über eigene Balkone, die eine hervorragende Aussicht bieten.