Restaurant
Beef & Liberty (Jingan)
Für die Momente, in denen nur ein Burger hilft, gibt es Beef & Liberty. Neuseeländisches Weidefleisch wird zweimal täglich, pünktlich zum Mittag- und Abendessen, im Haus gemahlen und dann in hausgemachten Brötchen serviert. Der Ribeye-Burger besticht durch ein saftiges, 220g schweres Patty, das medium oder medium-well zubereitet wird, dazu karamellisierte Zwiebeln, Senf-Mayo und Käse. Ihr super-reicher Milchshake, nur aus Eiscreme und Schlagsahne zubereitet, ist ebenfalls einen Versuch wert.
Michelin Selected (oder „listed“) würdigt solide Leistung – anerkannt für kompetente Küche, aber ohne Sterne oder Bib Gourmand.
Restaurant
The House of Rong