Restaurant
Cheng Yuan
Das Einkaufszentrum selbst ist etwas heruntergekommen, aber hinter der vergoldeten Tür dieses Lokals erwartet Sie ein gemütlicher Raum. Der Küchenchef und der Besitzer, beide aus Yangzhou, präsentieren eine Speisekarte, die Grenzen überschreitet und japanische, kantonesische, Zhejiang- und sogar europäische Einflüsse zeigt. Zu den Highlights gehören geräucherter Fliesenbarsch Uroko-Yaki und frittierte Schweinerippchen in fermentierter Garnelensauce mit Parmesan. Wenn verfügbar, bestellen Sie den geschmorten Haarkrabben mit Tomaten und Kartoffeln.
Michelin Selected (oder „listed“) würdigt solide Leistung – anerkannt für kompetente Küche, aber ohne Sterne oder Bib Gourmand.
Restaurant
Hu Yuan Mei Shi