Restaurant

Freigelegte, unbehandelte Spanplatte in einem gehobenen Restaurant? Der leidenschaftliche Inhaber-Koch hat das Baumaterial in diesem intimen und stilvollen Speisesaal hervorragend eingesetzt. Omakase-Menüs bieten sechs bis acht kreative Gänge, die fest in italienischen Traditionen verwurzelt sind, aber japanische Akzente aufweisen. Die hochorientierten Rezepte des Küchenchefs überzeugen durch präzises Urteilsvermögen und geschickte Handhabung. Die acht Thekenplätze sind die begehrtesten Plätze, um die Entfaltung der Alchemie zu beobachten.