Restaurant
Lamdre
Lamdre
A
Ein Oberlicht im Spitzdach taucht den Hauptraum in natürliches Licht; die privaten Zimmer und der Balkon wirken ebenfalls gemütlich. Von Natur aus neugierig, verbrachte der erfahrene Koch Dai Zeit in Japan, um pflanzliche Zutaten zu studieren. Sein Menü folgt den Jahreszeiten und kann sein charakteristisches Gericht „Steinpilze, grüne Paprika, Meersalz“ mit Yunnan-Pilzen enthalten, die gegrillt werden, um rauchige Aromen zu verleihen. Der berühmte Tofu wird in Brühe und berauschenden Aromen eingelegt.
Preisspanne$$$$$
Michelin
Zwei Michelin‑Sterne bedeuten hervorragende Küche, die einen Umweg wert ist – mit klarer Handschrift des Küchenchefs und verfeinerten Techniken.
Telefon+86 10 8597 8888
AdresseRoom 04, 1F, Block 14, Courtyard 4, Gongti North Road, Chaoyang, Beijing, Chinese Mainland