Restaurant

Im Jahr 1989 eröffnete der Gründer seinen ersten Nudelladen gleich die Straße runter. Nach mehreren Umzügen ist er nun wieder in seinem alten Viertel. Mit über 70 Jahren stellt er immer noch seine eigene Schweinesauce her, wie in alten Zeiten, obwohl der Laden jetzt von seinem Sohn geführt wird. Seine charakteristischen „seltsam schmeckenden“ Nudeln sind mit einer Shiitake-Schweinesauce angemacht, die leicht scharf, süß und betäubend ist. Rindfleischnudeln in einer würzigen Bohnensauce enthalten gewürfelte Bambussprossen für einen schönen Biss.