Restaurant

Chao Yue bedeutet „springende Wellen“ und spiegelt die skulpturale Wellenform an der Decke des geräumigen Speisesaals wider. Drei Festpreis-Menüs bringen den Spaß am Fine Dining zurück, und weltweit bezogene Produkte werden in makellos präsentierten, spielerischen und angenehm überraschenden Gerichten verwendet, wie Aalmägen, die als klebrige Litschi-Reisbällchen getarnt sind. Chaozhou-Traditionen und innovative Techniken verschmelzen nahtlos in Gerichten wie knochenloser knuspriger Taube in Bohnensauce.