Restaurant

Versteckt in einer Gasse, gibt es dieses zweistöckige, schnörkellose Lokal seit über 30 Jahren. Man kommt nicht wegen des Ambientes hierher, sondern wegen des pochierten Hähnchens – nur Freilandhühner (die noch kein Ei gelegt haben) werden verwendet, wegen ihrer federnden Haut, ihres öligen Reichtums, ihres seidigen Fleisches und ihres robusten Geschmacks. Der cremige Hühnerbrei ist voll mit saftigem, samtigem Fleisch. Mit Sojasauce gewürzt, verführt die gebratene Bandnudel mit Rindfleisch mit rauchigem Wok Hei.