Restaurant

Ru Yuan liegt inmitten üppiger Vegetation. Obwohl die Speisekarte vertraute Gerichte wie Xihu-Fisch in Essigsauce oder gebratene Garnelen mit Longjing-Tee zu bieten scheint, wurde jedes einzelne umfassend verfeinert und angepasst. Der persönliche Charakter des Küchenchefs zeigt sich in den akribischen Details. Der geschmorte Schweinebauch „Goldmedaille“ verströmt weinige Aromen; das Schweinefleisch ist dünn geschnitten und zu einer Pagode geformt, um eine perfekte Textur und exquisite Präsentation zu gewährleisten.