Bantianyao ist eine Restaurantkette, die sich um ein einziges Gericht dreht: ganzen Fisch, der in einer Metallwanne zusammen mit Soße und Gemüse gebacken wird. In Qingdao, wo die meisten Besucher bei jeder Mahlzeit Meeresfrüchte essen, ist das eine praktische Abwechslung, wenn man es würziger mag.
Der Autor des Reiseführers beschreibt einen kräftigen Duft nach Knoblauch und Gewürzen und einen saftigen, zarten Fisch. Es ist ein sättigendes, unkompliziertes Essen, aber kein kulinarisches Highlight der Stadt.
Praktische Tipps: Die Rechnung liegt bei etwa 120 Yuan pro Person. Der Fisch kommt in einer großen Wanne, daher eignet er sich am besten zum Teilen zu zweit oder in der Gruppe. Da es sich um eine Kette handelt, sollte man einfach die nächstgelegene Filiale wählen statt quer durch die Stadt zu fahren; für ein entspanntes Essen genügen ein bis anderthalb Stunden.
