A-01Shang PalaceYangZhou, Provinz Jiangsu · Fine DiningDieses Hotelrestaurant servierte ursprünglich kantonesische Küche, wechselte aber später zur Huaiyang-Küche. Wie seine Pendants auf der ganzen Welt ist der gut ausgestattete Raum im modernen chinesischen Stil gehalten. Die Küche wird von einem…$$$$$Mehr erfahren
A-02Dai Yuet HeenNanJing, Provinz Jiangsu · Fine DiningDie Karriere von Chefkoch Liang erstreckt sich über drei Jahrzehnte und umfasst Stationen in berühmten Lokalen in Macau. Hier verleiht er kantonesischen Klassikern mit Gewürzen aus seiner Heimat Shunde einen neuen Schliff, zum Beispiel gesalzenen…$$$$$Mehr erfahren
A-03PingjiangsongSuZhou, Provinz Jiangsu · Fine DiningVersteckt im historischen Viertel Pingjiang wurde dieses Restaurant aus einem alten Herrenhaus umgebaut, das die Quintessenz des klassischen Suzhou-Gartens und der Architektur verkörpert. Ebenso basiert die saisonale Speisekarte stark auf den…$$$$$Mehr erfahren
A-04Dingshan · JiangyanSuZhou, Provinz Jiangsu · Fine DiningDer Panoramablick auf den See von diesem lichtdurchfluteten Raum auf einem Büroturm ist wunderschön. Aber sie überstrahlen nicht die raffinierte Suzhou-Küche, die die besten lokalen Produkte der Saison präsentiert. Der charakteristische…$$$$$Mehr erfahren
A-05Jiangnan Wok · YunNanJing, Provinz Jiangsu · Fine DiningChef Hou, sehr erfahren in der Huaiyang-Küche, ist bekannt für seine raffinierte, zeitgenössische Interpretation traditioneller Favoriten, mit Schwerpunkt auf exquisiter Messerarbeit und lokal bezogenen saisonalen Produkten. Die geschmorte…$$$$$Mehr erfahren