B+26Tong'an Fan Dian (Huachang Road)Fujian Provinz · Casual DiningDieses 2003 gegründete Restaurant wurde nach Tongan, der Wiege der Xiamen-Kultur, benannt. Der Raum ist hell und luftig, mit einer Wand aus Austernschalen-Collagen als Blickfang. Der ehemalige Fischer ist sehr wählerisch, was seinen Fisch angeht…$$$$$Mehr erfahren
B+27Hall Thing (Licheng)Fujian Provinz · Casual DiningDas Restaurant ist in einer Gasse versteckt und ziemlich schwer zu finden, aber halten Sie Ausschau nach dem kleinen Innenhof unter einem großen Baum. Es ist der Inbegriff von Vintage und mit prächtigen Antiquitäten geschmückt. Auch die Speisekarte…$$$$$Mehr erfahren
B+28Wai Tou Niu Rou (Meiling Road)Fujian Provinz · Casual DiningDieses Geschäft, berühmt für seine Rindfleischgerichte, wurde nach dem Besitzer benannt, dessen Spitzname „Wendehals“ bedeutet. Seine charakteristischen geschmorten Rinderrippchen verströmen Curryaroma und einen Hauch chinesischer Kräuter. Das zarte…$$$$$Mehr erfahren
B+29A Qiu Niu Pai (Huxin Street)Fujian Provinz · Casual DiningDas über 40 Jahre alte Geschäft ist seinen Ursprüngen treu geblieben und bietet Möbel aus rotem Holz und eine old-school Atmosphäre. Niu Pai ist der chinesische Begriff für Rindfleischsteak. Hier wird es nicht gegrillt, sondern mit Currygewürzen…$$$$$Mehr erfahren
B+30Chic 1699Fujian Provinz · Casual DiningDies ist das erste Flaggschiff einer lokalen Restaurantkette. Das faux-industrielle Dekor harmoniert gut mit dem Grün und dem Meerblick. Die Speisekarte wird von lokalen Meeresfrüchten und Minnan-Gerichten dominiert, dargestellt durch Garnelen in Sa…$$$$$Mehr erfahren
B+31Yut FeiFujian Provinz · Casual DiningDieses elegante Restaurant verfügt über einen gepflegten Garten, einen Hauptspeisesaal und luxuriöse private Räume. Der kantonesische Küchenchef, der sich seit über 20 Jahren mit kantonesischem Barbecue, brutzelnden Tontopfgerichten und Dim Sum…$$$$$Mehr erfahren
B+32Yi Qiang (Dadao Road)Fujian Provinz · Casual DiningDieses in den 1960er Jahren gegründete Restaurant mag etwas veraltet aussehen, aber der unglaubliche Geruch von Rindfleisch lockt uns immer wieder an. Trotz starker lokaler Konkurrenz sticht Yi Qiang mit seinen langjährigen Fuzhou-Rezepten hervor…$$$$$Mehr erfahren
B+33Homeme18" (Huming Road)Fujian Provinz · Casual DiningDieses Restaurant dreht sich alles um die À-la-minute-Zubereitung, und die Gäste können das Geschehen in der verglasten Küche beobachten. Hausgemachte Fujian-Gerichte sind ihre Stärke: Die Schweinefleischsuppe mit Meeresschnecken ist voller Umami…$$$$$Mehr erfahren
B+34Ye Jia Hua Sheng TangFujian Provinz · Casual DiningDieser winzige Laden in einer Gasse existiert seit Jahrzehnten. Ohne Schnickschnack hat er sich mit seinen rustikalen traditionellen Fuzhou-Süßigkeiten eine treue Anhängerschaft erworben. Die prägnante Speisekarte bietet eine Reihe von…$$$$$Mehr erfahren
B+35Lvdao SeafoodFujian Provinz · Casual Dining1989 eröffnete Lvdao mit nur sechs Tischen. Heute hat es sich zu einer führenden Gastronomiekette in Shishi entwickelt, und dieses Flaggschiff-Restaurant erstreckt sich nun über zwei Etagen. Obwohl es sich auf Fujian-Küche, insbesondere…$$$$$Mehr erfahren
B+36FuyuanFujian Provinz · Casual DiningDiese rosa Villa ist ein Restaurant nur mit privaten Räumen, das sich auf die Küche der Stadt Fuqing, Fujian, mit deutlichen kulinarischen Einflüssen im Putian-Stil spezialisiert hat. Meeresfrüchte wie Schwertmuscheln und Garnelen sind die…$$$$$Mehr erfahren
B+37Hou Jie Lao Hua (216 Tonghu Road)Fujian Provinz · Casual DiningIn der Nähe von malerischen Orten zieht dieser einfache Laden Einheimische und Touristen gleichermaßen an. Wie das Schild besagt, ist Lao Hua, oder Reisnudeln in Schweinebrühe, das Signature-Gericht. Aber ihre handgezogenen Nudeln und Bandnudeln…$$$$$Mehr erfahren
B+38Xiao Dong Men Niu Rou Shui Fen Lao DianNingde, Fujian Provinz · Casual DiningDieses gut etablierte, bodenständige Lokal ist auf Rindfleisch-Reisnudelsuppe spezialisiert – ein Grundnahrungsmittel für viele Einwohner von Ningde. Die Brühe verströmt fleischige und kräuterige Aromen, die die Kunden anziehen. Die rutschigen…$$$$$Mehr erfahren
B+39Zhong Ji Yan Shao Fan YaFujian Provinz · Casual DiningDieses lokale kulinarische Wahrzeichen ist berühmt für geschmorte Ente, die in Dutzenden von Tontöpfen zubereitet wird, die am Eingang berauschende Aromen verströmen. Das beliebteste Gericht ist Ingwerente in Reiswein. Erwägen Sie, extra für die…$$$$$Mehr erfahren
B+40Luo Ji Mian Xian HuFujian Provinz · Casual DiningAnhand des verblassten Schildes und des Vintage-Emaillegeschirrs ist es nicht schwer zu glauben, dass dieser Nudelladen vor 40 Jahren seine Türen öffnete. Er konzentriert sich auf Mee Sua Gou – eine Weizenvermicelli-Suppe von Breikonsistenz. Fühlen…$$$$$Mehr erfahren
B+41Xiao Cheng XiFujian Provinz · Casual DiningAm Pier gelegen, bietet dieses Dachrestaurant eine herrliche Aussicht auf Gulangyu. Der Besitzer hat sich entschieden, die alte Fujian-Architektur und -Landschaft in seinem atemberaubenden Lokal nachzubilden, komplett mit Wasserspiel, üppigem Grün…$$$$$Mehr erfahren
B+42Zhuang Ji Quan Fu Lu Mian GuanFujian Provinz · Casual DiningSeit über 40 Jahren ist dieser Nudelladen stolz auf seine Lor Mee, oder Fujian-Nudeln in dicker, stärkehaltiger Soße. Mit über 70 Jahren leitet der Besitzer immer noch selbst die Küche und bereitet jede Lor Mee-Bestellung einzeln zu. Möglicherweise…$$$$$Mehr erfahren
B+43Wu Lan Sha Cha MianFujian Provinz · Casual DiningVersteckt in einem unscheinbaren...$$$$$Mehr erfahren
B+44Che Qiao Tou Wen A Shui Wan (Daxi Street)Fujian Provinz · Casual DiningDer Gründer war ein Händler, der vor über 150 Jahren, während der Qing-Dynastie, Fischbällchensuppe verkaufte. Heute wird die Marke vom Besitzer der vierten Generation geführt und hat sich zu einer Restaurantkette entwickelt, doch ihre Spezialität…$$$$$Mehr erfahren
B+45Minnan Minnan (Siming)Fujian Provinz · Casual DiningDieser Zweig, der vor etwa 30 Jahren von einer Restaurantgruppe aus der Stadt Shishi eröffnet wurde, hat die Zeit überdauert. Das Küchenteam, das im Shishi-Flaggschiff ausgebildet wurde, wird von einem Minnan-Meisterkoch überwacht. Die interessante…$$$$$Mehr erfahren
B+46LuchengFujian Provinz · Casual DiningAuf dem segelförmigen Wahrzeichen der Stadt gelegen, bietet Lucheng fantastische Ausblicke. Traditionelle chinesische Motive sind stilisiert und mit eleganter Ausstattung und Einrichtung für Komfort verschmolzen. Das Küchenteam aus Fujian, geleitet…$$$$$Mehr erfahren
B+47Chef Kang'sFujian Provinz · Casual DiningNachdem er sein gefeiertes Restaurant in Singapur im Jahr 2024 geschlossen hatte, eröffnete der preisgekrönte Koch im folgenden Jahr diese Filiale in Xiamen. Wie immer werden seine kantonesischen und Chaozhou-Klassiker mit größter Sorgfalt…$$$$$Mehr erfahren
B+48XiaFujian Provinz · Casual DiningSeit 2018 leitet Chefkoch Yang aus Jiangsu die Küche mit einem Menü, das zur Hälfte kantonesisch und zur Hälfte Minnan ist. Die gekühlte Erdnuss-Süßsuppe ist eine modifizierte Version des Fujian-Klassikers, mit einer samtigen Erdnusscreme über einem…$$$$$Mehr erfahren
B+49Shang XingFujian Provinz · Casual DiningDieser architektonische Gigant, der Charme versprüht, besticht durch einen markanten Eingang und eine Kathedralendecke im Speisesaal. Ein lebendes Fischaquarium präsentiert den frischesten Fang, der täglich aus Chaoshan geliefert wird. Andere Fische…$$$$$Mehr erfahren
B+50AntstoryFujian Provinz · Casual DiningSeit 2018 betreibt Antstory diese historische dreistöckige Backsteinvilla. Der junge lokale Küchenchef interpretiert traditionelle Fujian-Rezepte mit modernen Techniken, hausgemachten Saucen und Gewürzen neu. Erstbesucher können aus „10 Klassikern“…$$$$$Mehr erfahren