A-01Qing You YuFujian Provinz · Fine DiningDie unglaubliche Auswahl an hochwertigen lebenden Meeresfrüchten, sorgfältig und mit exquisiter Technik zubereitet, ist hier die Hauptattraktion. Es gibt keine Speisekarte – die Gäste wählen selbst aus den dreistufigen Fischtanks am Eingang und…$$$$$Mehr erfahren
A-02Fleurs Et FestinFujian Provinz · Fine DiningEin dreistöckiges historisches Gebäude beherbergt dieses Chaoshan-Restaurant. Im Erdgeschoss befinden sich mehrere Tische, während für private Räume in den oberen Etagen ein Mindestumsatz erforderlich ist. Das Küchenteam aus Chaoshan-Einheimischen…$$$$$Mehr erfahren
A-03HatterFujian Provinz · Fine DiningDer Besitzer, ein Rückkehrer aus Australien, hat eng mit dem Küchenchef zusammengearbeitet, um zwei saisonale Degustationsmenüs zu entwickeln. Mit einem starken europäischen Einschlag bieten die Menüs erstklassige Produkte aus aller Welt…$$$$$Mehr erfahren
A-04Jiangnan Wok ‧ RongFujian Provinz · Fine DiningDas Interieur besticht durch eine geschmackvolle...$$$$$Mehr erfahren
A-05HokkloFujian Provinz · Fine Dining„Hokklo“ bedeutet auf Fujian „gastfreundlich“, passend zum einladenden Raum, der in elegantem Ost-trifft-West-Stil eingerichtet ist. Der Küchenchef aus der Region Minnan präsentiert eine raffinierte moderne Interpretation der traditionellen…$$$$$Mehr erfahren
B+06Dai TaiFujian Provinz · Casual DiningDai Tai öffnete seine Türen im Jahr 2011 und spezialisierte sich auf hausgemachte Küche aus Yunnan, insbesondere auf die Küche der ethnischen Gruppe Dai. Das gesamte Küchenteam aus Yunnan lässt die meisten Zutaten aus ihrer Heimatprovinz liefern, um…$$$$$Mehr erfahren
B+07Minnan Minnan (Siming)Fujian Provinz · Casual DiningDieser Zweig, der vor etwa 30 Jahren von einer Restaurantgruppe aus der Stadt Shishi eröffnet wurde, hat die Zeit überdauert. Das Küchenteam, das im Shishi-Flaggschiff ausgebildet wurde, wird von einem Minnan-Meisterkoch überwacht. Die interessante…$$$$$Mehr erfahren
B+08Xiao Cheng XiFujian Provinz · Casual DiningAm Pier gelegen, bietet dieses Dachrestaurant eine herrliche Aussicht auf Gulangyu. Der Besitzer hat sich entschieden, die alte Fujian-Architektur und -Landschaft in seinem atemberaubenden Lokal nachzubilden, komplett mit Wasserspiel, üppigem Grün…$$$$$Mehr erfahren
B+09Shang XingFujian Provinz · Casual DiningDieser architektonische Gigant, der Charme versprüht, besticht durch einen markanten Eingang und eine Kathedralendecke im Speisesaal. Ein lebendes Fischaquarium präsentiert den frischesten Fang, der täglich aus Chaoshan geliefert wird. Andere Fische…$$$$$Mehr erfahren
B+10ChosopFujian Provinz · Casual DiningDieses stilvolle Lokal in einem Einkaufszentrum verfügt über niedrige, stoffbezogene Trennwände, die Privatsphäre bieten und die Gesamtatmosphäre verbessern. Die Küche wird von einem sichuanesischen Koch geleitet; die umfangreiche Speisekarte deckt…$$$$$Mehr erfahren
B+11Rong Ji Hai Xian Lao Hua (Cangshan)Fujian Provinz · Casual DiningDiese Marke unter der Xin Rong Ji Gruppe ist auf Sichuan-Küche spezialisiert, insbesondere auf Gerichte aus Yibin, der Heimatstadt des Küchenchefs. Die meisten seiner Zutaten stammen aus Sichuan und sind saisonal. Mit seiner tiefen, feurigen Schärfe…$$$$$Mehr erfahren
B+12Ning Chuan Zu Yao Yu WanNingde, Fujian Provinz · Casual DiningTrotz eines etwas veralteten Interieurs ist dieser in den 1990er Jahren gegründete Laden dank seiner Fischballsuppe immer noch ein Hit: Fisch wird entgrätet, zerstoßen und von Hand zu makellosen Kugeln geformt, bevor er mit einer herzhaften…$$$$$Mehr erfahren
B+13Ye Jia Hua Sheng TangFujian Provinz · Casual DiningDieser winzige Laden in einer Gasse existiert seit Jahrzehnten. Ohne Schnickschnack hat er sich mit seinen rustikalen traditionellen Fuzhou-Süßigkeiten eine treue Anhängerschaft erworben. Die prägnante Speisekarte bietet eine Reihe von…$$$$$Mehr erfahren
B+14Longkushan EateryFujian Provinz · Casual DiningSeit über 10 Jahren ist dieses Restaurant Teil des kollektiven Essenserinnerung der Fuzhou-Bürger. Trotz der abgelegenen Lage und des Mangels an Ambiente strömen Einheimische hierher, um gut zubereitete Hausmannskost und Meeresfrüchte zu…$$$$$Mehr erfahren
B+15167 Shan Hai LiFujian Provinz · Casual DiningDie Küche dieses von Fu'an-Einheimischen geführten Restaurants spezialisiert sich auf Gerichte aus ihrer Heimatstadt; „167“ bezieht sich auf die Länge der Küstenlinie der Stadt in Kilometern. Natürlich sind Meeresfrüchte aus Fu'an die…$$$$$Mehr erfahren
B+16Xing Wang Seafood · Rongting Hui (Siming)Fujian Provinz · Casual DiningDie Meeresfrüchte-Kette begann 1994 als Fischhändler. 2016 eröffnete sie einen Imbissstand am Straßenrand und wurde 2023 mit diesem gehobenen Flagship-Store in einem Einkaufszentrum neu positioniert. Lebende Fischtanks werden neben einer musealen…$$$$$Mehr erfahren
B+17Shan Hai Nan YanFujian Provinz · Casual DiningNur einen Steinwurf von der berühmten Yongde Guild Hall entfernt, besteht dieses Restaurant im historischen Viertel Shangxiahang aus restaurierten Gebäuden, die private Räume, einen Hauptspeisesaal und eine Teestube beherbergen. Die Speisekarte ist…$$$$$Mehr erfahren
B+18Zhuang Ji Quan Fu Lu Mian GuanFujian Provinz · Casual DiningSeit über 40 Jahren ist dieser Nudelladen stolz auf seine Lor Mee, oder Fujian-Nudeln in dicker, stärkehaltiger Soße. Mit über 70 Jahren leitet der Besitzer immer noch selbst die Küche und bereitet jede Lor Mee-Bestellung einzeln zu. Möglicherweise…$$$$$Mehr erfahren
B+19Hall Thing (Licheng)Fujian Provinz · Casual DiningDas Restaurant ist in einer Gasse versteckt und ziemlich schwer zu finden, aber halten Sie Ausschau nach dem kleinen Innenhof unter einem großen Baum. Es ist der Inbegriff von Vintage und mit prächtigen Antiquitäten geschmückt. Auch die Speisekarte…$$$$$Mehr erfahren
B+20Shan Li Yan Sha Cha MianFujian Provinz · Casual DiningIn diesem freundlichen Nachbarschaftsladen in der Altstadt kennen die Besitzer jeden Kunden beim Namen. Sha Cha Nudeln sind ihre Spezialität: Zu jeder Tageszeit ist die reichhaltige Brühe immer kochend heiß und schafft ein Gleichgewicht zwischen…$$$$$Mehr erfahren
B+21Yut FeiFujian Provinz · Casual DiningDieses elegante Restaurant verfügt über einen gepflegten Garten, einen Hauptspeisesaal und luxuriöse private Räume. Der kantonesische Küchenchef, der sich seit über 20 Jahren mit kantonesischem Barbecue, brutzelnden Tontopfgerichten und Dim Sum…$$$$$Mehr erfahren
B+22Luo Ji Mian Xian HuFujian Provinz · Casual DiningAnhand des verblassten Schildes und des Vintage-Emaillegeschirrs ist es nicht schwer zu glauben, dass dieser Nudelladen vor 40 Jahren seine Türen öffnete. Er konzentriert sich auf Mee Sua Gou – eine Weizenvermicelli-Suppe von Breikonsistenz. Fühlen…$$$$$Mehr erfahren
B+23Min Shi FuFujian Provinz · Casual DiningMin Shi Fu ist bekannt für seine lebenden Meeresfrüchte und lokalen Delikatessen. Es gibt keine Speisekarte. Wählen Sie einfach Ihre Zutaten aus dem Live-Fischtank und bitten Sie den Kellner, die besten Zubereitungsmethoden zu empfehlen. Neben…$$$$$Mehr erfahren
B+24Xiao Dong Men Niu Rou Shui Fen Lao DianNingde, Fujian Provinz · Casual DiningDieses gut etablierte, bodenständige Lokal ist auf Rindfleisch-Reisnudelsuppe spezialisiert – ein Grundnahrungsmittel für viele Einwohner von Ningde. Die Brühe verströmt fleischige und kräuterige Aromen, die die Kunden anziehen. Die rutschigen…$$$$$Mehr erfahren
B+25Wai Tou Niu Rou (Meiling Road)Fujian Provinz · Casual DiningDieses Geschäft, berühmt für seine Rindfleischgerichte, wurde nach dem Besitzer benannt, dessen Spitzname „Wendehals“ bedeutet. Seine charakteristischen geschmorten Rinderrippchen verströmen Curryaroma und einen Hauch chinesischer Kräuter. Das zarte…$$$$$Mehr erfahren