B+26Hám-KhàkFujian Provinz · Casual DiningDieses Restaurant befindet sich im Herzen der Altstadt, auf dem Dach eines Hotels. Der Küchenchef ist bekannt für seine hausgemachten Gerichte mit lokalen Meeresfrüchten und saisonalen Produkten. Er ehrt die Traditionen Fujians, denkt aber auch über…$$$$$Mehr erfahren
B+27Dai TaiFujian Provinz · Casual DiningDai Tai öffnete seine Türen im Jahr 2011 und spezialisierte sich auf hausgemachte Küche aus Yunnan, insbesondere auf die Küche der ethnischen Gruppe Dai. Das gesamte Küchenteam aus Yunnan lässt die meisten Zutaten aus ihrer Heimatprovinz liefern, um…$$$$$Mehr erfahren
B+28Lai Cuo Cheng Bian Shi DianFujian Provinz · Casual DiningDieser Ort geht auf die 1940er Jahre zurück, als die Gründerin ihre mobile Küche auf einer Bambusstange auf ihrer Schulter balancierte und ihre Bianshi-Knödel unterwegs verkaufte. Dann ließ sie sich an diesem Ort nieder und ist seitdem dort…$$$$$Mehr erfahren
B+29Wu Tang Sha Cha MianFujian Provinz · Casual DiningMit jahrzehntelanger Geschichte ist dieser Nudelladen immer gut besucht. Es gibt nur ein Gericht auf der Speisekarte – Sha Cha Nudeln – aber über 20 verschiedene Beläge zur Auswahl: eine Auswahl an Meeresfrüchten, darunter pralle Schwertmuscheln und…$$$$$Mehr erfahren
B+30Zhuang Ji Quan Fu Lu Mian GuanFujian Provinz · Casual DiningSeit über 40 Jahren ist dieser Nudelladen stolz auf seine Lor Mee, oder Fujian-Nudeln in dicker, stärkehaltiger Soße. Mit über 70 Jahren leitet der Besitzer immer noch selbst die Küche und bereitet jede Lor Mee-Bestellung einzeln zu. Möglicherweise…$$$$$Mehr erfahren
B+32Xiang Mo Jin NianFujian Provinz · Casual DiningDie Fassade mag unscheinbar sein, aber die offene Küche bietet ein ziemliches Spektakel. Minnan-Suppen werden drei bis vier Stunden lang über erhitztem Sand in Lehmtöpfen langsam gekocht und müssen daher vorbestellt werden; die Verfügbarkeit einiger…$$$$$Mehr erfahren
B+33Ye Jia Hua Sheng TangFujian Provinz · Casual DiningDieser winzige Laden in einer Gasse existiert seit Jahrzehnten. Ohne Schnickschnack hat er sich mit seinen rustikalen traditionellen Fuzhou-Süßigkeiten eine treue Anhängerschaft erworben. Die prägnante Speisekarte bietet eine Reihe von…$$$$$Mehr erfahren
B+34Xiao Dong Men Niu Rou Shui Fen Lao DianNingde, Fujian Provinz · Casual DiningDieses gut etablierte, bodenständige Lokal ist auf Rindfleisch-Reisnudelsuppe spezialisiert – ein Grundnahrungsmittel für viele Einwohner von Ningde. Die Brühe verströmt fleischige und kräuterige Aromen, die die Kunden anziehen. Die rutschigen…$$$$$Mehr erfahren
B+35Lao Song Bian Shi DianFujian Provinz · Casual DiningDieser Ort, ein bekannter Name in Xiamen, serviert seit über 30 Jahren Mini-Schweinefleisch-Wontons – Bian Shi. Generationen von Xiamenese sind mit ihrer Wonton-Suppe, blanchierten Nudeln in Erdnusssauce sowie handgezupftem Schweinefleisch mit Sehne…$$$$$Mehr erfahren
B+36Fu Yu Da Tong Ya Rou ZhouFujian Provinz · Casual DiningDieser Entenbrei aus der Nachbarschaft...$$$$$Mehr erfahren
B+38Chic 1699Fujian Provinz · Casual DiningDies ist das erste Flaggschiff einer lokalen Restaurantkette. Das faux-industrielle Dekor harmoniert gut mit dem Grün und dem Meerblick. Die Speisekarte wird von lokalen Meeresfrüchten und Minnan-Gerichten dominiert, dargestellt durch Garnelen in Sa…$$$$$Mehr erfahren
B+39OriginFujian Provinz · Casual DiningDieses historische Herrenhaus am Fuße eines Hügels stammt aus der Ming-Dynastie. Der Besitzer restaurierte es 2018 und verwandelte es in ein Restaurant-cum-Galerie. Der Koch verleiht traditionellen Fujian-Rezepten eine moderne Note. Probieren Sie…$$$$$Mehr erfahren
B+40Yu Xian LouFujian Provinz · Casual DiningSeit über 10 Jahren ist dieses Restaurant...$$$$$Mehr erfahren
B+41Zhang Lin A Shan Jiang Mu YaFujian Provinz · Casual DiningIm Jahr 1999 unter einem anderen Namen gegründet, war es schon immer bei lokalen Ingwerenten-Fans beliebt. Auf der rechten Seite des Eingangs bilden Reihen von Tontöpfen ein beeindruckendes Schauspiel. Moschusente wird zwei Stunden lang in Reiswein…$$$$$Mehr erfahren
B+42Hui Wei Private KitchenFujian Provinz · Casual DiningDer geräumige Raum verfügt über einen lebenden Fischtank und Vitrinen am Eingang. Der Gründer stammt aus dem Landkreis Songxi im Norden Fujians, und die Speisekarte bietet Spezialitäten und Snacks von dort. Der geräucherte Gelbfisch im Lan Gu-Stil…$$$$$Mehr erfahren
B+43Yi Tong LouFujian Provinz · Casual DiningDieses Restaurant, das gleichzeitig eine Kunstgalerie ist, ist mit der Kunstsammlung des Besitzers geschmückt. In der Küche verleiht der junge Koch aus Putian der Fujian-Küche eine neue Wendung. Große Mactra-Muscheln, die am Tisch 10 Sekunden lang…$$$$$Mehr erfahren
B+44Lu Niang Zi (Huli)Fujian Provinz · Casual DiningDieser einfache Laden ist berühmt für Rindernudelsuppe und Nudeln mit Rinderragout. Die charakteristische Rindernudelsuppe mit eingelegtem Kohl ist ein Muss – das Rinderfilet ist perfekt zart, aber fest gekocht. Die Rinderknochenbrühe ist…$$$$$Mehr erfahren
B+45Pan Ya YuanFujian Provinz · Casual DiningTief in einem Kulturpark gelegen, ist dieses Restaurant leicht zu finden, indem man den Schildern folgt. Seine idyllische, üppige Lage ist Teil des Charmes; das Zen-inspirierte Interieur ist ebenso gelassen. Das zweimal im Monat wechselnde…$$$$$Mehr erfahren
B+46Tong'an Fan Dian (Huachang Road)Fujian Provinz · Casual DiningDieses 2003 gegründete Restaurant wurde nach Tongan, der Wiege der Xiamen-Kultur, benannt. Der Raum ist hell und luftig, mit einer Wand aus Austernschalen-Collagen als Blickfang. Der ehemalige Fischer ist sehr wählerisch, was seinen Fisch angeht…$$$$$Mehr erfahren
B+47Ming Yue Xia Mian (Xiahe Road)Fujian Provinz · Casual DiningIn der Altstadt ist dieser Nudelladen mit über 20-jähriger Geschichte immer voller Gäste, die wegen seiner Garnelennudeln kommen. Hunderte von Garnelenköpfen werden verwendet, um die umami-reiche Brühe mit orangefarbenem Öl aus dem Tomalley…$$$$$Mehr erfahren
B+48Zayton Courtyard (Licheng)Fujian Provinz · Casual DiningDie rote Backsteinfassade wird im Inneren durch den Retro-Mosaikboden und die dunklen Pfirsichholzmöbel ergänzt. Auch die Speisekarte zollt dem kulinarischen Erbe der Minnan-Region Tribut – sie bietet herausragende Gerichte wie Ingwer-Enten-Eintopf…$$$$$Mehr erfahren
B+49Lvdao SeafoodFujian Provinz · Casual Dining1989 eröffnete Lvdao mit nur sechs Tischen. Heute hat es sich zu einer führenden Gastronomiekette in Shishi entwickelt, und dieses Flaggschiff-Restaurant erstreckt sich nun über zwei Etagen. Obwohl es sich auf Fujian-Küche, insbesondere…$$$$$Mehr erfahren
B+50ChosopFujian Provinz · Casual DiningDieses stilvolle Lokal in einem Einkaufszentrum verfügt über niedrige, stoffbezogene Trennwände, die Privatsphäre bieten und die Gesamtatmosphäre verbessern. Die Küche wird von einem sichuanesischen Koch geleitet; die umfangreiche Speisekarte deckt…$$$$$Mehr erfahren