B+76Guan Zhong Wang Shi (Gulou)Fujian Provinz · Casual DiningDer Besitzer aus Xi’an konnte kein Restaurant finden, das authentische Küche aus seiner Heimatstadt servierte, also eröffnete er sein eigenes! Der spartanische Raum ist sauber und rustikal. Das Küchenteam aus Shaanxi zieht geschickt Nudeln von Hand…$$$$$Mehr erfahren
B+77Wuwei Natural FoodFujian Provinz · Casual DiningVerbunden mit einer Strandpromenade, rühmt sich dieses Villenrestaurant seiner atemberaubenden Meerblicke, aber auch eines Zen-inspirierten Dekors und einer pflanzlichen Küche mit einem Hauch von Finesse. Es bietet zwei Menüs an, beide mit…$$$$$Mehr erfahren
B+78Chun ShengFujian Provinz · Casual DiningAbseits des Stadtzentrums hat dieses Lokal, das hausgemachte Fujian-Küche serviert, seit über zwei Jahrzehnten Anerkennung bei den Einheimischen gefunden. Wie bei vielen seiner Pendants gibt es keine Speisekarte – wählen Sie einfach Ihre…$$$$$Mehr erfahren
B+79Panda'sFujian Provinz · Casual DiningDieses Restaurant ist in einem Fujian-Rotsteinhaus untergebracht, mit einem Schwarz-Weiß-Holz-Farbschema, das durch leuchtend rote Akzente unterbrochen wird. Sowohl der Besitzer als auch der Koch stammen aus Sichuan und sind auf die Küche der Stadt…$$$$$Mehr erfahren
B+80Chef Kang'sFujian Provinz · Casual DiningNachdem er sein gefeiertes Restaurant in Singapur im Jahr 2024 geschlossen hatte, eröffnete der preisgekrönte Koch im folgenden Jahr diese Filiale in Xiamen. Wie immer werden seine kantonesischen und Chaozhou-Klassiker mit größter Sorgfalt…$$$$$Mehr erfahren
B+81Guo Gong Fan DianFujian Provinz · Casual DiningSeit 1994 im Geschäft, ist dieses schnörkellose Lokal Teil der kollektiven kulinarischen Erinnerung vieler Einheimischer. Die Speisekarte an der Wand dient nur als Referenz – gehen Sie zum Kühlschrank mit Glasfront, um zu sehen, was an diesem Tag im…$$$$$Mehr erfahren
B+82Zhen Zhen Hai Li JianFujian Provinz · Casual DiningZhen Zhen führt den ganzen Laden alleine: Sie ist die Besitzerin, Kellnerin und Köchin. Sie ist wählerisch bei Meeresfrüchten und lässt sie mehrmals täglich liefern, um Frische zu gewährleisten. Die gut zubereiteten Gerichte zu Schnäppchenpreisen…$$$$$Mehr erfahren
B+83Shan Gu Tang (Xiahe Road)Fujian Provinz · Casual DiningSein leuchtend rotes Schild mag schwer zu übersehen sein, aber es sind die anhaltenden Kräuteraromen, die Kunden von nah und fern anziehen. Der Besitzer betrieb früher eine chinesische Klinik und eröffnete Shan Gu Tang, um Speisen mit medizinischem…$$$$$Mehr erfahren
B+84Bai Jia Chun Hao De Lai Jiang Mu Ya (Zhongxing Road)Fujian Provinz · Casual DiningSeit der Eröffnung dieses Nachbarschaftsrestaurants im Jahr 1996 gab es nur vier Gerichte auf der Speisekarte – Ingwer-Enten-Eintopf, Entenmägen, blanchiertes Blattgemüse und gedämpfter Reis. Im berühmtesten Restaurant für Ingwer-Ente in ganz Xiamen…$$$$$Mehr erfahren
B+85Cong Hui Tongan Lao Mei Shi Fan DianFujian Provinz · Casual DiningDies ist die dritte Adresse des bekannten Restaurants seit seiner Eröffnung im Jahr 1999. Es hat sich dank seiner authentischen Tong'an-Hausmannskost eine treue Anhängerschaft aufgebaut. Der geschmackvolle, auf der Zunge zergehende geschmorte…$$$$$Mehr erfahren
B+86A Xi Xia MianFujian Provinz · Casual DiningSeit fast einem Jahrhundert ist dieses Geschäft...$$$$$Mehr erfahren
B+87Lu Niang Zi (Huli)Fujian Provinz · Casual DiningDieser einfache Laden ist berühmt für Rindernudelsuppe und Nudeln mit Rinderragout. Die charakteristische Rindernudelsuppe mit eingelegtem Kohl ist ein Muss – das Rinderfilet ist perfekt zart, aber fest gekocht. Die Rinderknochenbrühe ist…$$$$$Mehr erfahren
B+88Da Tong Shao Jiu LangFujian Provinz · Casual DiningDieses belebte Lokal in der Altstadt ist auf Shao Jiao Pei spezialisiert – der Minnan-Begriff für kleine Gerichte, die zum Alkoholgenuss gedacht sind. Die Besitzer, ein Ehepaar, sind seit über 10 Jahren am Ruder. Ihre auf Meeresfrüchte ausgerichtete…$$$$$Mehr erfahren
B+89Chen Xian Sen Sha Cha MianFujian Provinz · Casual DiningDurch einen Hafen vom Stadtzentrum und der Insel Xiamen getrennt, ist dieser Laden, der auf Sha Cha Nudeln spezialisiert ist, bei Studenten beliebt. Dank der grob gemahlenen Erdnüsse ist die Sha Cha Brühe voller reicher nussiger Aromen; auch der…$$$$$Mehr erfahren
B+90LuchengFujian Provinz · Casual DiningAuf dem segelförmigen Wahrzeichen der Stadt gelegen, bietet Lucheng fantastische Ausblicke. Traditionelle chinesische Motive sind stilisiert und mit eleganter Ausstattung und Einrichtung für Komfort verschmolzen. Das Küchenteam aus Fujian, geleitet…$$$$$Mehr erfahren
B+91Yi Tong LouFujian Provinz · Casual DiningDieses Restaurant, das gleichzeitig eine Kunstgalerie ist, ist mit der Kunstsammlung des Besitzers geschmückt. In der Küche verleiht der junge Koch aus Putian der Fujian-Küche eine neue Wendung. Große Mactra-Muscheln, die am Tisch 10 Sekunden lang…$$$$$Mehr erfahren