B+51Da Tong Shao Jiu LangFujian Provinz · Casual DiningDieses belebte Lokal in der Altstadt ist auf Shao Jiao Pei spezialisiert – der Minnan-Begriff für kleine Gerichte, die zum Alkoholgenuss gedacht sind. Die Besitzer, ein Ehepaar, sind seit über 10 Jahren am Ruder. Ihre auf Meeresfrüchte ausgerichtete…$$$$$Mehr erfahren
B+52Jing LiFujian Provinz · Casual DiningJing Li wurde 2020 als Premium-Version einer alteingesessenen Fuzhou-Institution eröffnet und richtet sich an eine gehobene Geschäftskundschaft. Burgundrote Sitze und Details zieren das elegante, holzreiche Interieur. Auf der Speisekarte werden…$$$$$Mehr erfahren
B+53Bai Jia Chun Hao De Lai Jiang Mu Ya (Zhongxing Road)Fujian Provinz · Casual DiningSeit der Eröffnung dieses Nachbarschaftsrestaurants im Jahr 1996 gab es nur vier Gerichte auf der Speisekarte – Ingwer-Enten-Eintopf, Entenmägen, blanchiertes Blattgemüse und gedämpfter Reis. Im berühmtesten Restaurant für Ingwer-Ente in ganz Xiamen…$$$$$Mehr erfahren
B+54J & A Steak HouseFujian Provinz · SteakhausDer aus Fuzhou stammende Eigentümer und Küchenchef arbeitete jahrzehntelang in einem berühmten Steakhouse in New York, bevor er sein eigenes Geschäft eröffnete. Diese Filiale, die in einem kühnen, „maskulinen“ Stil mit einem Hauch von Klasse…$$$$$Mehr erfahren
B+55Guan Zhong Wang Shi (Gulou)Fujian Provinz · Casual DiningDer Besitzer aus Xi’an konnte kein Restaurant finden, das authentische Küche aus seiner Heimatstadt servierte, also eröffnete er sein eigenes! Der spartanische Raum ist sauber und rustikal. Das Küchenteam aus Shaanxi zieht geschickt Nudeln von Hand…$$$$$Mehr erfahren
B+56Panda'sFujian Provinz · Casual DiningDieses Restaurant ist in einem Fujian-Rotsteinhaus untergebracht, mit einem Schwarz-Weiß-Holz-Farbschema, das durch leuchtend rote Akzente unterbrochen wird. Sowohl der Besitzer als auch der Koch stammen aus Sichuan und sind auf die Küche der Stadt…$$$$$Mehr erfahren
B+57Yue Hua Sha Cha MianFujian Provinz · Casual DiningDieser Nudelladen existiert seit über 40 Jahren. Was ihm an Platz und Pracht fehlt, macht er durch gutes Essen wett. Neben der geheimen Sha Cha Brühe, die vor tiefem Erdnussgeschmack nur so strotzt, schätzen die Gäste auch die schillernde und schier…$$$$$Mehr erfahren
B+58Hu Yu Zhong Wu Qu Bian RouNingde, Fujian Provinz · Casual DiningSeit über 20 Jahren ist dieser Laden ein Wahrzeichen der Wuqu-Gastronomieszene. Seit dem Umzug nach Ningde kreiert der Besitzer weiterhin alles im Wuqu-Stil. Ihre Bian Rou-Knödel werden in Sauce oder Brühe serviert und zeichnen sich durch eine…$$$$$Mehr erfahren
B+59A Zhong Shi FangFujian Provinz · Casual DiningWas vor über zwei Jahrzehnten als Straßenstand begann, hat sich fest als beliebtes Restaurant bei den Einheimischen etabliert. Es gibt keine Speisekarte – Sie stöbern einfach in den Fischtanks und Leuchtkästen, um Ihre Optionen zu sehen…$$$$$Mehr erfahren
B+60Hou Jie Lao Hua (216 Tonghu Road)Fujian Provinz · Casual DiningIn der Nähe von malerischen Orten zieht dieser einfache Laden Einheimische und Touristen gleichermaßen an. Wie das Schild besagt, ist Lao Hua, oder Reisnudeln in Schweinebrühe, das Signature-Gericht. Aber ihre handgezogenen Nudeln und Bandnudeln…$$$$$Mehr erfahren
B+61Chef Kang'sFujian Provinz · Casual DiningNachdem er sein gefeiertes Restaurant in Singapur im Jahr 2024 geschlossen hatte, eröffnete der preisgekrönte Koch im folgenden Jahr diese Filiale in Xiamen. Wie immer werden seine kantonesischen und Chaozhou-Klassiker mit größter Sorgfalt…$$$$$Mehr erfahren
B+62Rong Ji Hai Xian Lao Hua (Cangshan)Fujian Provinz · Casual DiningDiese Marke unter der Xin Rong Ji Gruppe ist auf Sichuan-Küche spezialisiert, insbesondere auf Gerichte aus Yibin, der Heimatstadt des Küchenchefs. Die meisten seiner Zutaten stammen aus Sichuan und sind saisonal. Mit seiner tiefen, feurigen Schärfe…$$$$$Mehr erfahren
B+63167 Shan Hai LiFujian Provinz · Casual DiningDie Küche dieses von Fu'an-Einheimischen geführten Restaurants spezialisiert sich auf Gerichte aus ihrer Heimatstadt; „167“ bezieht sich auf die Länge der Küstenlinie der Stadt in Kilometern. Natürlich sind Meeresfrüchte aus Fu'an die…$$$$$Mehr erfahren
B+64Zhen Zhen Hai Li JianFujian Provinz · Casual DiningZhen Zhen führt den ganzen Laden alleine: Sie ist die Besitzerin, Kellnerin und Köchin. Sie ist wählerisch bei Meeresfrüchten und lässt sie mehrmals täglich liefern, um Frische zu gewährleisten. Die gut zubereiteten Gerichte zu Schnäppchenpreisen…$$$$$Mehr erfahren
B+65Yut FeiFujian Provinz · Casual DiningDieses elegante Restaurant verfügt über einen gepflegten Garten, einen Hauptspeisesaal und luxuriöse private Räume. Der kantonesische Küchenchef, der sich seit über 20 Jahren mit kantonesischem Barbecue, brutzelnden Tontopfgerichten und Dim Sum…$$$$$Mehr erfahren
B+66Shan Li Yan Sha Cha MianFujian Provinz · Casual DiningIn diesem freundlichen Nachbarschaftsladen in der Altstadt kennen die Besitzer jeden Kunden beim Namen. Sha Cha Nudeln sind ihre Spezialität: Zu jeder Tageszeit ist die reichhaltige Brühe immer kochend heiß und schafft ein Gleichgewicht zwischen…$$$$$Mehr erfahren
B+67Che Qiao Tou Wen A Shui Wan (Daxi Street)Fujian Provinz · Casual DiningDer Gründer war ein Händler, der vor über 150 Jahren, während der Qing-Dynastie, Fischbällchensuppe verkaufte. Heute wird die Marke vom Besitzer der vierten Generation geführt und hat sich zu einer Restaurantkette entwickelt, doch ihre Spezialität…$$$$$Mehr erfahren
B+68Min Shi FuFujian Provinz · Casual DiningMin Shi Fu ist bekannt für seine lebenden Meeresfrüchte und lokalen Delikatessen. Es gibt keine Speisekarte. Wählen Sie einfach Ihre Zutaten aus dem Live-Fischtank und bitten Sie den Kellner, die besten Zubereitungsmethoden zu empfehlen. Neben…$$$$$Mehr erfahren
B+69Xian Xiong QiFujian Provinz · Casual DiningMit lebenden Fischbecken am Eingang ist dies eindeutig der richtige Ort für frische Meeresfrüchte. Der Besitzer bezieht seinen Fisch direkt von lokalen Fischern, um sicherzustellen, dass sein Fang immer der beste ist. Minnan-Stil-Meeresfrüchte…$$$$$Mehr erfahren
B+70Xing Wang Seafood · Rongting Hui (Siming)Fujian Provinz · Casual DiningDie Meeresfrüchte-Kette begann 1994 als Fischhändler. 2016 eröffnete sie einen Imbissstand am Straßenrand und wurde 2023 mit diesem gehobenen Flagship-Store in einem Einkaufszentrum neu positioniert. Lebende Fischtanks werden neben einer musealen…$$$$$Mehr erfahren
B+72Hao Shi LaiFujian Provinz · Casual DiningDieses Familienunternehmen, das 1993 gegründet wurde und sich in der zweiten Generation befindet, ist in vielen Kindheitserinnerungen von Xiameniern präsent. Es ist stolz auf die Minnan-Küche, insbesondere auf frische Meeresfrüchte. Der in einem…$$$$$Mehr erfahren
B+73LuchengFujian Provinz · Casual DiningAuf dem segelförmigen Wahrzeichen der Stadt gelegen, bietet Lucheng fantastische Ausblicke. Traditionelle chinesische Motive sind stilisiert und mit eleganter Ausstattung und Einrichtung für Komfort verschmolzen. Das Küchenteam aus Fujian, geleitet…$$$$$Mehr erfahren
B+74Xuanhe CuisineFujian Provinz · Casual DiningDas holzreiche Interieur wirkt warm und gemütlich, und das Essen ist in gleicher Weise tröstlich und vertraut. Die Speisekarte präsentiert die Hits der Fuzhou-Küche und verwendet geschickt lokale Zutaten, um authentische Aromen zu kreieren. Erwarten…$$$$$Mehr erfahren
B+75Shan Gu Tang (Xiahe Road)Fujian Provinz · Casual DiningSein leuchtend rotes Schild mag schwer zu übersehen sein, aber es sind die anhaltenden Kräuteraromen, die Kunden von nah und fern anziehen. Der Besitzer betrieb früher eine chinesische Klinik und eröffnete Shan Gu Tang, um Speisen mit medizinischem…$$$$$Mehr erfahren