B+51Yin LuFujian Provinz · Casual DiningDieser bekannte Name öffnete seine Türen 1996 und zog 2009 in diese historische Villa. Die Küche ist auf Xiamen-Klassiker spezialisiert und die Speisekarte ist prägnant und doch appetitlich. Verpassen Sie nicht die allgegenwärtige doppelt gekochte…$$$$$Mehr erfahren
B+52Chic 1699Fujian Provinz · Casual DiningDies ist das erste Flaggschiff einer lokalen Restaurantkette. Das faux-industrielle Dekor harmoniert gut mit dem Grün und dem Meerblick. Die Speisekarte wird von lokalen Meeresfrüchten und Minnan-Gerichten dominiert, dargestellt durch Garnelen in Sa…$$$$$Mehr erfahren
B+54Fu Yu Da Tong Ya Rou ZhouFujian Provinz · Casual DiningDieser Entenbrei aus der Nachbarschaft...$$$$$Mehr erfahren
B+55Hou Jie Lao Hua (216 Tonghu Road)Fujian Provinz · Casual DiningIn der Nähe von malerischen Orten zieht dieser einfache Laden Einheimische und Touristen gleichermaßen an. Wie das Schild besagt, ist Lao Hua, oder Reisnudeln in Schweinebrühe, das Signature-Gericht. Aber ihre handgezogenen Nudeln und Bandnudeln…$$$$$Mehr erfahren
B+56XiaFujian Provinz · Casual DiningSeit 2018 leitet Chefkoch Yang aus Jiangsu die Küche mit einem Menü, das zur Hälfte kantonesisch und zur Hälfte Minnan ist. Die gekühlte Erdnuss-Süßsuppe ist eine modifizierte Version des Fujian-Klassikers, mit einer samtigen Erdnusscreme über einem…$$$$$Mehr erfahren
B+57A Xin Xian Lao (Gongnong Road)Fujian Provinz · Casual DiningDieses schlichte Geschäft ist berühmt für lao hua, oder Fujian-style Nudelsuppe. Zuerst wählen Sie Ihre Nudeln aus 18 Optionen, dann Ihre Beläge aus Dutzenden von Möglichkeiten, von Innereien und Blutkuchen bis zu Austern und Tintenfisch. Ihre…$$$$$Mehr erfahren
B+58Che Qiao Tou Wen A Shui Wan (Daxi Street)Fujian Provinz · Casual DiningDer Gründer war ein Händler, der vor über 150 Jahren, während der Qing-Dynastie, Fischbällchensuppe verkaufte. Heute wird die Marke vom Besitzer der vierten Generation geführt und hat sich zu einer Restaurantkette entwickelt, doch ihre Spezialität…$$$$$Mehr erfahren
B+59Wu Tang Sha Cha MianFujian Provinz · Casual DiningMit jahrzehntelanger Geschichte ist dieser Nudelladen immer gut besucht. Es gibt nur ein Gericht auf der Speisekarte – Sha Cha Nudeln – aber über 20 verschiedene Beläge zur Auswahl: eine Auswahl an Meeresfrüchten, darunter pralle Schwertmuscheln und…$$$$$Mehr erfahren
B+60FuyuanFujian Provinz · Casual DiningDiese rosa Villa ist ein Restaurant nur mit privaten Räumen, das sich auf die Küche der Stadt Fuqing, Fujian, mit deutlichen kulinarischen Einflüssen im Putian-Stil spezialisiert hat. Meeresfrüchte wie Schwertmuscheln und Garnelen sind die…$$$$$Mehr erfahren
B+61Hao Shi LaiFujian Provinz · Casual DiningDieses Familienunternehmen, das 1993 gegründet wurde und sich in der zweiten Generation befindet, ist in vielen Kindheitserinnerungen von Xiameniern präsent. Es ist stolz auf die Minnan-Küche, insbesondere auf frische Meeresfrüchte. Der in einem…$$$$$Mehr erfahren
B+63AntstoryFujian Provinz · Casual DiningSeit 2018 betreibt Antstory diese historische dreistöckige Backsteinvilla. Der junge lokale Küchenchef interpretiert traditionelle Fujian-Rezepte mit modernen Techniken, hausgemachten Saucen und Gewürzen neu. Erstbesucher können aus „10 Klassikern“…$$$$$Mehr erfahren
B+64Lao A BoFujian Provinz · Casual DiningSeit über 10 Jahren strömen Stammgäste hierher, um Zutaten zu probieren, die anderswo selten zu finden sind. Der Besitzer war früher Lebensmittelhändler und war schon immer wählerisch bei Meeresfrüchten. Abenteuerlustige können wild gefangene…$$$$$Mehr erfahren
B+65Lao Song Bian Shi DianFujian Provinz · Casual DiningDieser Ort, ein bekannter Name in Xiamen, serviert seit über 30 Jahren Mini-Schweinefleisch-Wontons – Bian Shi. Generationen von Xiamenese sind mit ihrer Wonton-Suppe, blanchierten Nudeln in Erdnusssauce sowie handgezupftem Schweinefleisch mit Sehne…$$$$$Mehr erfahren
B+66Yue Hua Sha Cha MianFujian Provinz · Casual DiningDieser Nudelladen existiert seit über 40 Jahren. Was ihm an Platz und Pracht fehlt, macht er durch gutes Essen wett. Neben der geheimen Sha Cha Brühe, die vor tiefem Erdnussgeschmack nur so strotzt, schätzen die Gäste auch die schillernde und schier…$$$$$Mehr erfahren
B+67Xian Xiong QiFujian Provinz · Casual DiningMit lebenden Fischbecken am Eingang ist dies eindeutig der richtige Ort für frische Meeresfrüchte. Der Besitzer bezieht seinen Fisch direkt von lokalen Fischern, um sicherzustellen, dass sein Fang immer der beste ist. Minnan-Stil-Meeresfrüchte…$$$$$Mehr erfahren
B+68Hám-KhàkFujian Provinz · Casual DiningDieses Restaurant befindet sich im Herzen der Altstadt, auf dem Dach eines Hotels. Der Küchenchef ist bekannt für seine hausgemachten Gerichte mit lokalen Meeresfrüchten und saisonalen Produkten. Er ehrt die Traditionen Fujians, denkt aber auch über…$$$$$Mehr erfahren
B+69Pan Ya YuanFujian Provinz · Casual DiningTief in einem Kulturpark gelegen, ist dieses Restaurant leicht zu finden, indem man den Schildern folgt. Seine idyllische, üppige Lage ist Teil des Charmes; das Zen-inspirierte Interieur ist ebenso gelassen. Das zweimal im Monat wechselnde…$$$$$Mehr erfahren
B+70Jian Lai FaFujian Provinz · Casual DiningJian Lai Fa begann 1984 als Imbissstand. Jetzt, in dritter Generation, hat es sich zu einem Restaurant auf zwei Etagen entwickelt. Das Küchenteam ist bestrebt, authentische Minnan-Hausmannskost mit einem nostalgischen Touch neu zu kreieren. Ihre…$$$$$Mehr erfahren
B+71Zayton Courtyard (Licheng)Fujian Provinz · Casual DiningDie rote Backsteinfassade wird im Inneren durch den Retro-Mosaikboden und die dunklen Pfirsichholzmöbel ergänzt. Auch die Speisekarte zollt dem kulinarischen Erbe der Minnan-Region Tribut – sie bietet herausragende Gerichte wie Ingwer-Enten-Eintopf…$$$$$Mehr erfahren
B+72A Qiu Niu Pai (Huxin Street)Fujian Provinz · Casual DiningDas über 40 Jahre alte Geschäft ist seinen Ursprüngen treu geblieben und bietet Möbel aus rotem Holz und eine old-school Atmosphäre. Niu Pai ist der chinesische Begriff für Rindfleischsteak. Hier wird es nicht gegrillt, sondern mit Currygewürzen…$$$$$Mehr erfahren
B+73Xuanhe CuisineFujian Provinz · Casual DiningDas holzreiche Interieur wirkt warm und gemütlich, und das Essen ist in gleicher Weise tröstlich und vertraut. Die Speisekarte präsentiert die Hits der Fuzhou-Küche und verwendet geschickt lokale Zutaten, um authentische Aromen zu kreieren. Erwarten…$$$$$Mehr erfahren
B+74Wu Lan Sha Cha MianFujian Provinz · Casual DiningVersteckt in einem unscheinbaren...$$$$$Mehr erfahren
B+75Nan Qi Lou 1924Fujian Provinz · Casual DiningMit dunklen Holzoberflächen und bemalten Fliesenböden strahlt Nan Qi Lou eine Retro-Atmosphäre aus, die zu diesem jahrhundertealten Viertel passt. Quanzhou ist seit Jahrhunderten die Heimat der chinesischen Diaspora in Südostasien, daher kombiniert…$$$$$Mehr erfahren