A-01Jiangnan Wok · YunNanJing, Provinz Jiangsu · Fine DiningChef Hou, sehr erfahren in der Huaiyang-Küche, ist bekannt für seine raffinierte, zeitgenössische Interpretation traditioneller Favoriten, mit Schwerpunkt auf exquisiter Messerarbeit und lokal bezogenen saisonalen Produkten. Die geschmorte…$$$$$Mehr erfahren
A-02Dai Yuet HeenNanJing, Provinz Jiangsu · Fine DiningDie Karriere von Chefkoch Liang erstreckt sich über drei Jahrzehnte und umfasst Stationen in berühmten Lokalen in Macau. Hier verleiht er kantonesischen Klassikern mit Gewürzen aus seiner Heimat Shunde einen neuen Schliff, zum Beispiel gesalzenen…$$$$$Mehr erfahren
B+03Jin Ling Wang Jia Hun Tun (Jiqing Road)NanJing, Provinz Jiangsu · Casual DiningBereits 1983 begann der Vater des Besitzers, Wonton-Suppe an einem Bambusstab zu verkaufen. Heute zieht dieselbe Wonton-Suppe Scharen von Gästen an, und es gibt immer eine Schlange am Eingang dieses Ortes. Die handgewickelten Wontons haben eine…$$$$$Mehr erfahren
B+04Qiang Ye Fan DianNanJing, Provinz Jiangsu · Casual DiningDieses Restaurant begann bescheiden als Straßenhändler. Dank der unermüdlichen Unterstützung der Feinschmecker der Stadt seit über 30 Jahren hat es sich zu einem zweistöckigen Restaurant entwickelt, das Jiangsu-Küche neben kantonesischen Favoriten…$$$$$Mehr erfahren
B+05Meng Du HuiNanJing, Provinz Jiangsu · Casual DiningDieses geräumige Prachtstück verfügt über einen Garten und majestätische Räume, die Möbel und Kunst im Barockstil mit chinesischen Architekturmotiven verbinden. Die Speisekarte listet hauptsächlich traditionelle Anhui-Gerichte auf, wobei die Zutaten…$$$$$Mehr erfahren
B+06Xu Jian Ping Tang Bao (Rehe South Road)NanJing, Provinz Jiangsu · Casual DiningDer Vater der Besitzerin war Koch im Jiming Restaurant, einem ikonischen Lokal in Nanjing. Nachdem sie sein Können in der Zubereitung authentischer Suppenknödel im Suzhou-Stil geerbt hatte, eröffnete sie 2012 diesen einfachen Laden in einem…$$$$$Mehr erfahren
B+07Pin Wei Jiang NanNanJing, Provinz Jiangsu · Casual DiningDieses Restaurant im 50. Stock eines Hotelturms bietet einen Panoramablick auf die Stadt. Inspiriert von den Wasserstädten in Jiangnan, verbindet die Einrichtung alte Traditionen und moderne Ästhetik. Die große Speisekarte bietet eine breite Auswahl…$$$$$Mehr erfahren
B+08Plum GardenNanJing, Provinz Jiangsu · Casual DiningDieses traditionell eingerichtete Restaurant serviert seit 1983 Huaiyang-Klassiker an Feinschmecker und Touristen. Wenn die umfangreiche Speisekarte schwer zu navigieren ist, suchen Sie Rat bei den sachkundigen Kellnern. Die charakteristische in…$$$$$Mehr erfahren
B+09Longyin Shanfang (Jiangning)NanJing, Provinz Jiangsu · Casual DiningDieses von der Natur inspirierte Restaurant in idyllischer Umgebung verwischt die Grenze zwischen Natur und Kultur. Atemberaubende Ausblicke können sowohl vom Hauptraum als auch von allen privaten Zimmern genossen werden. Je nach Saison gibt es…$$$$$Mehr erfahren
B+10San Bai Wan Bao Ying Chang Yu MianNanJing, Provinz Jiangsu · Casual DiningDas Inhaberpaar eröffnete diesen Laden 2012, um Reis-Aal-Nudeln zu servieren, eine Spezialität aus ihrer Heimatregion Baoying, Yangzhou. Die gebratene Version ist die beliebteste Wahl: samtiger Aal, elastische Nudeln und rauchiges Wok-Hei. Dazu wird…$$$$$Mehr erfahren
B+11Chi ManNanJing, Provinz Jiangsu · Casual DiningSein chinesischer Name bedeutet „spät...“$$$$$Mehr erfahren
B+12Hou Pin Xiao YuanNanJing, Provinz Jiangsu · Casual DiningDer junge Küchenchef und Inhaber lernte sein Handwerk von seinem Vater, einem hoch angesehenen Meister der Huaiyang-Küche. In diesem Restaurant zeigt er solide Technik mit seiner einfachen, gut gemachten – und preislich wettbewerbsfähigen…$$$$$Mehr erfahren
B+13Le SiècleNanJing, Provinz Jiangsu · Casual DiningUmgebaut aus einem historischen Gebäude,...$$$$$Mehr erfahren
B+14Guang Ying Ju · Lao Zheng XingNanJing, Provinz Jiangsu · Casual DiningSeit über drei Jahrzehnten serviert dieses lokale Lieblingsrestaurant traditionelle Nanjing-Küche, einschließlich aufwendig zubereiteter Rezepte, die heutzutage schwer zu finden sind. Auf der handgeschriebenen Vintage-Speisekarte finden Sie…$$$$$Mehr erfahren
B+15Xin Fang YuanNanJing, Provinz Jiangsu · Casual DiningDieses Familienunternehmen, das 1959 seine Türen öffnete, wird heute von der dritten Generation geführt. Die Einrichtung ist nicht besonders beeindruckend, aber authentische alte Nanjing-Aromen, großzügige Portionen und günstige Preise haben ihm…$$$$$Mehr erfahren
B+16Du Shi Li De Xiang CunNanJing, Provinz Jiangsu · Casual DiningDieses unscheinbare Lokal in einem Wohnhaus ist seit über 20 Jahren in Betrieb, und die Einheimischen sind begeistert von den hausgemachten Jiangzhe-Gerichten. Mit etwa 40 Gerichten auf der Speisekarte gibt es nur Highlights, keine Füller. Zu den…$$$$$Mehr erfahren
B+17Lantchen Reserve (Taojia Lane)NanJing, Provinz Jiangsu · Casual DiningEingebettet in ein historisches Viertel fügt sich dieses malerische Restaurant dank seiner traditionellen Holzfassade und des Ziegeldachs harmonisch ein. Im Obergeschoss befinden sich private Zimmer; im Erdgeschoss hat der Hauptspeisesaal eine…$$$$$Mehr erfahren
B+18Li Ji Qing Zhen GuanNanJing, Provinz Jiangsu · Casual DiningDieses jahrhundertealte Halal-Restaurant...$$$$$Mehr erfahren
B+19You MianNanJing, Provinz Jiangsu · Casual DiningDer Besitzer, in Huaiyang-Küche ausgebildet, widmet der Zubereitung seiner Nudeln die gleiche Sorgfalt. Nudeln im Suzhou-Stil wirken Wunder mit mariniertem Fleisch im Nanjing-Stil in seiner charakteristischen Rinderbrust- und Sehnen-Nudelsuppe…$$$$$Mehr erfahren
B+20Xiao Pan Ji Ya Xie Fen Si TangNanJing, Provinz Jiangsu · Casual DiningUrsprünglich ein Geschäft für kalte Vorspeisen im Hongmiao-Viertel, zog dieser Ort mehrmals um, bevor er sich im geschäftigen Stadtzentrum niederließ. Die charakteristische Entenblut-Glasnudelsuppe wird mit einer Auswahl an verschiedenen…$$$$$Mehr erfahren
B+21L'Arôme in the skyNanJing, Provinz Jiangsu · Casual DiningHoch oben auf einem Wolkenkratzer-Hotel bietet der luftige Raum eine atemberaubende Aussicht auf die Skyline der Stadt, ergänzt durch blaue Stoffskulpturen, die von der weißen Decke hängen. Der Besitzer, ein gebürtiger Nanjinger, der in Paris lebt…$$$$$Mehr erfahren
B+22Yu Chuan (Xuanwu)NanJing, Provinz Jiangsu · Casual DiningDieses jahrhundertealte Herrenhaus, geschmückt mit Wandvertäfelungen, einer Kassettendecke und Stühlen aus den 1950er Jahren, befindet sich in einer Künstlergemeinschaft. Obwohl es keine primäre Umgebung für ein chinesisches Restaurant ist, bereitet…$$$$$Mehr erfahren
B+23Jin Ling Yang Jia Hun Tun Dian (Caodu Lane)NanJing, Provinz Jiangsu · Casual DiningSeit über 30 Jahren ist dieser Ort den ganzen Tag über mit Liebhabern von Wonton-Suppe gefüllt. Der Raum hat schon bessere Tage gesehen, aber Stammgäste sehen das offensichtlich nicht als Problem an. Wontons werden vor Ort gewickelt, à la minute…$$$$$Mehr erfahren
B+24Jiangnan WokNanJing, Provinz Jiangsu · Casual DiningJiangnan Wok öffnete seine Türen im Jahr 2014, mit Chef Hou, einem ikonischen Huaiyang-Meister, an der Spitze der Küche. Seine hausgemachten Gerichte integrieren geschickt Einflüsse aus anderen regionalen Küchen – probieren Sie seine Version von…$$$$$Mehr erfahren
B+25Fang PoNanJing, Provinz Jiangsu · Casual DiningSeit den 1970er Jahren verwöhnt der Besitzer in diesem schnörkellosen Laden Kunden mit ikonischen Nanjing-Snacks. Schwarze Reisbällchen, das Lieblingsfrühstück vieler, bestehen aus schwarzem Klebreis mit Heidelbeerblättern und sind mit Fleisch…$$$$$Mehr erfahren