Die besten Lokale in Shanghai Stadt

Yong Yi Ting

Shanghai, Shanghai Stadt · Fine Dining

Nach der Renovierung wurde das Restaurant in einem eleganten Raum wiedereröffnet, der an die Wasserstädte Jiangnans erinnert und durch perforierte Trennwände, die Suzhou-Gärten imitieren, und transparente Vorhänge mit Tuschezeichnungen in Zonen…

Wu You Xian

Shanghai, Shanghai Stadt · Fine Dining

Nach dem Umzug in größere Räumlichkeiten im Stadtzentrum zieht dieser Laden, berühmt für Krabben-Xiaolongbao, immer noch Warteschlangen an. Sie servieren über 20 Sorten – mit Krabbenfleisch, Rogen, Tomalley oder Kombinationen davon – mit prallen…

Phénix

Shanghai, Shanghai Stadt · Fine Dining

Der Koch verwendet geschickt chinesische Produkte in moderner französischer Küche. Fleischvorspeisen und neuartige Kreationen gibt es reichlich auf der à la carte Speisekarte. Das sechsgängige Découverte-Menü gibt den Gästen einen Eindruck davon…

Zhou She (Minhang)

Shanghai, Shanghai Stadt · Fine Dining

Im Stadtteil Hongqiao, in der Nähe eines Bahnhofs und Flughafens, ist dieses Restaurant eine beliebte Wahl unter Reisenden. Der Küchenchef stammt aus Shanghai, respektiert Traditionen und erkundet gleichzeitig andere chinesische regionale…

Yong Fu (Hongkou)

Shanghai, Shanghai Stadt · Fine Dining

Der elegante Raum mit Blick auf die Pudong-Skyline und den Huangpu-Fluss besticht durch Marmorwände und exquisite Kronleuchter. Die Hälfte der Speisekarte bietet Ningbo-Klassiker, während die andere Hälfte neuartige Gerichte mit Zutaten aus ganz…

Gastro Esthetics at DaDong

Shanghai, Shanghai Stadt · Fine Dining

Das Design des Raumes ist eine Anspielung auf Van Goghs Mandelblüte; türkisfarbene Kissen und Messingverzierungen spiegeln den himmelblauen Hintergrund und die rosafarbenen Blüten des Gemäldes wider. Die Peking-Ente ist hier immer noch die…

Meet the Bund (Zhongshan Dong Er Road)

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Messingdeckenpaneele und Kronleuchter verleihen dem ansonsten modernen Raum einen Hauch nostalgischer Eleganz. Für ein authentisches Erlebnis ist die Fujian-Küche der Schwerpunkt der Speisekarte, wobei das gesamte Küchenteam aus der Provinz stammt…

Maison Lameloise

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Der erste asiatische Außenposten dieses französischen Restaurants in Burgund bietet einen 180°-Blick auf den Bund. Der Koch, der jahrelang für Éric Pras im Flaggschiff-Restaurant gearbeitet hat, ist bestrebt, burgundische Rezepte mit lokalen…

Il Ristorante - Niko Romito

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Atemberaubende Ausblicke auf die Pudong-Skyline, Kristalllüster und halbrunde Ledersitzecken verleihen Stil und ein Gefühl von Grandezza. Die Speisekarte hier, wie auch in den Filialen in Dubai und Peking, umfasst Kreationen, die von Starkoch Niko…

Yue Hai Tang

Shanghai, Shanghai Stadt · Fine Dining

Yue Hai Tang ist die Idee eines erfahrenen Küchenchefs, der in einigen der renommiertesten Küchen Shanghais gearbeitet hat. Sein Team, das ihn schon lange begleitet, zaubert ein verlockendes kantonesisches Barbecue. Neben der Hauptspeisekarte finden…

Jingmei Wuxi Noodles (Yanping Road)

Shanghai, Shanghai Stadt · Casual Dining

Jing Mei Wuxi ist ein kleines Kult-Nudelrestaurant in Shanghai, das für seine nostalgische Altstadt-Atmosphäre und die bodenständige Küche aus der Jiangnan-Region geliebt wird. Besonders häufig werden die süß-herzhaften Nudeln mit zarten…

Amazing Chinese Cuisine (Changning)

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Die gehobene Chaozhou-Küche prägt die Speisekarte mit über 200 Gerichten, von Klassikern bis zu kreativen Kreationen – viele davon mit Zutaten, die speziell aus der Region Chaoshan stammen. Einige Signature-Gerichte, wie gekühlter Chaozhou-Krebs und…

Obscura

Shanghai, Shanghai Stadt · Fine Dining

Das Chiaroscuro-Ringlogo steht für Vollständigkeit und die komplementäre Beziehung des enthusiastischen Küchenchef-Duos, das regelmäßig durch China reist, um sein saisonales Prix-fixe-Menü frisch und inspiriert zu halten. Mit soliden westlichen…

Moose (Pudong)

Shanghai, Shanghai Stadt · Fine Dining

Moose hat drei Filialen in Shanghai, die alle vom selben Team geführt werden. Diese Pudong-Filiale richtet sich an die breite Öffentlichkeit, mit einer Huaiyang-zentrierten Speisekarte, die einige sorgfältig zubereitete Delikatessen bietet. Aus der…

Lu Style (Huangpu)

Shanghai, Shanghai Stadt · Fine Dining

Der Küchenchef stammt aus Shandong und begann seine Karriere im Alter von 18 Jahren als Armeekoch. Die Speisekarte bietet den frischesten Fang aus dem Bohai-Meer – täglich geliefert – und der Koch verfeinert seine Rezepte je nach Saison. Die…

Sole

Shanghai, Shanghai Stadt · Fine Dining

Sole öffnete seine Türen im Jahr 2023...

Fu 1088

Shanghai, Shanghai Stadt · Fine Dining

Ein wunderschöner gefliester Eingang, Holzvertäfelungen und markante Beleuchtungskörper sind nur einige der ursprünglichen Merkmale dieses Stadthauses aus den 1920er Jahren. Seine 16 traditionell eingerichteten privaten Zimmer rufen den Charme des…

Fu 1015

Shanghai, Shanghai Stadt · Fine Dining

Alle 10 privaten Zimmer in der historischen Villa versprühen den Charme des alten Shanghai, doch das Essen ist sowohl traditionell als auch kreativ. Ein Menü konzentriert sich auf Shanghaier Klassiker; das andere bietet saisonale Favoriten. Zu den…

Yi Long Court

Shanghai, Shanghai Stadt · Fine Dining

Seventh Son

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Die in Hongkong ansässige Kette eröffnete diese komfortable, traditionell eingerichtete Filiale im Jahr 2014 und zieht seitdem eine treue Fangemeinde an. Sie bietet eine traditionelle kantonesische Speisekarte, wobei die technischen Fähigkeiten des…

Lei Garden (Pudong)

Shanghai, Shanghai Stadt · Fine Dining

Reservierungen sind ein Muss, da diese Filiale der Kette immer voll ist mit Gästen, die hochwertige kantonesische Küche suchen. Mittags strömen die Kunden für die fachmännisch zubereiteten Dim Sum und Suppen herein. Das Abendmenü bietet…

Lao Zheng Xing

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Lao Zheng Xing, seit seiner Gründung im Jahr 1862 lokal und international bekannt, gilt als das älteste Shanghaier Restaurant der Stadt und war für die Kreation einer Reihe klassischer Gerichte verantwortlich. Es zog 1997 an seinen jetzigen Standort…

Ming Court (Minhang)

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Müde Reisende finden in diesem luftigen Speisesaal in der Nähe des Flughafens Hongqiao einen wahren Zufluchtsort. Neben den gleichen Klassikern wie in der gleichnamigen Schwesterfiliale in Hongkong verleiht der erfahrene Shanghaier Koch den…

Narisawa

Shanghai, Shanghai Stadt · Fine Dining

Dieses Ableger seines Tokioter Namensvetters bietet nachhaltige Satoyama-Küche, die die Gäste mit der Natur verbindet, und serviert ein saisonales Menü, das auf japanischen Traditionen basiert und durch westliche Techniken verfeinert wird. Der…

Ling Long

Shanghai, Shanghai Stadt · Fine Dining

Der schummrig beleuchtete Raum in einem jahrhundertealten Gebäude am Bund wirkt geheimnisvoll und theatralisch. Die Atmosphäre wird durch ein saisonales Menü ergänzt, das wie ein Theaterstück in Akte unterteilt ist. Neochinesische Kreationen werden…