A+01Taian TableShanghai, Shanghai Stadt · Fine DiningDieses Geistesprodukt von Küchenchef Stefan Stiller, das seit 2016 eine feste Größe in der Gastronomieszene der Stadt ist, ist allen lokalen Feinschmeckern bekannt. Mit Thekenplätzen, die eine Insel umschließen, an der die Köche kochen, können alle…$$$$$Mehr erfahren
A02Ji Pin CourtShanghai, Shanghai Stadt · Fine DiningDiese Oase im geschäftigen Stadtzentrum bietet traditionelle kantonesische Küche, und ihr Küchenchef achtet auf jedes Detail. Das Signature-Gericht, gebratenes Hähnchen mit Sand-Ingwer im Tontopf, duftet und schmeckt göttlich, und jedes Stück…$$$$$Mehr erfahren
A03Fu He HuiShanghai, Shanghai Stadt · Fine DiningDie Zimmer strahlen Zen-inspirierte Gelassenheit aus und spiegeln eine Philosophie wider, dass Veganismus nicht nur um das Essen geht, sondern eine Lebensweise ist. Es werden ausschließlich Menüs serviert, die saisonal wechseln, um die besten…$$$$$Mehr erfahren
A04Bao Li XuanShanghai, Shanghai Stadt · Fine DiningDas chinesische Restaurant des Bvlgari Hotels befindet sich in einem angrenzenden, hundert Jahre alten Gebäude und verfügt über sechs private Räume, die von Bvlgari-Schmuck inspiriert sind. Solide Fähigkeiten und Präzision zeichnen Gerichte wie…$$$$$Mehr erfahren
A05Canton 8 (Huangpu)Shanghai, Shanghai Stadt · Fine DiningDies ist der richtige Ort für hochwertiges Dim Sum und klassische kantonesische Küche zu erschwinglichen Preisen. Unter dem erfahrenen Küchenchef Mak aus Hongkong wurde die Speisekarte leicht überarbeitet. Seien Sie versichert, dass die wichtigsten…$$$$$Mehr erfahren
A06102 HouseShanghai, Shanghai Stadt · Fine DiningDie Geschichte des 102 House begann in einem Wohnhaus in Foshan, Guangdong. Die Küche wird von einem Koch mit rund 20 Jahren Erfahrung geleitet. Damit die Gäste die Quintessenz traditioneller kantonesischer Bankette erleben können, werden…$$$$$Mehr erfahren
A07The House of RongShanghai, Shanghai Stadt · Fine DiningEin historisches Herrenhaus, das einst der Familie des Architekten I. M. Pei gehörte, beherbergt heute das Shanghaier Flaggschiff dieser gehobenen Restaurantgruppe. Geschmückt mit Peis Originalzeichnungen und traditionellen Architekturmotiven im…$$$$$Mehr erfahren
A08Imperial Treasure Fine Chinese CuisineShanghai, Shanghai Stadt · Fine DiningDieses Restaurant der singapurischen Gruppe ist in einem schwarzen Farbschema eingerichtet und großzügig mit Kristallen dekoriert, was den gut zubereiteten Dim Sum, gegrilltem Fleisch und Meeresfrüchten entspricht, die es serviert. Spezialitäten wie…$$$$$Mehr erfahren
A098 ½ Otto e Mezzo BombanaShanghai, Shanghai Stadt · Fine DiningDas dritte Restaurant unter der Leitung von Küchenchef Umberto Bombana verfügt über eine glamouröse Cocktailbar und einen Balkon mit atemberaubender Aussicht. Aber auch der gläserne Weinkeller mit einer beeindruckenden Auswahl – sowohl als Glas als…$$$$$Mehr erfahren
A10Da VittorioShanghai, Shanghai Stadt · Fine DiningDie Familie Da Vittorio serviert seit über 50 Jahren Meeresfrüchte in Brusaporto, Italien, und hat dieses kulinarische Erlebnis nun nach Shanghai gebracht, indem sie einige Teammitglieder und Ausrüstung hierher verlegt hat. Zu den…$$$$$Mehr erfahren
A-11T'ang CourtShanghai, Shanghai Stadt · Fine DiningDer Speisesaal mit sechs elegant gedeckten Tischen mag im Vergleich zum opulenten Korridor der privaten Räume etwas zurückhaltend wirken, doch der Charme und die Professionalität des Personals werden Sie schnell beruhigen. Von Zeit zu Zeit fügt der…$$$$$Mehr erfahren
A-12Amazing Chinese Cuisine (Changning)Shanghai, Shanghai Stadt · Fine DiningDie gehobene Chaozhou-Küche prägt die Speisekarte mit über 200 Gerichten, von Klassikern bis zu kreativen Kreationen – viele davon mit Zutaten, die speziell aus der Region Chaoshan stammen. Einige Signature-Gerichte, wie gekühlter Chaozhou-Krebs und…$$$$$Mehr erfahren
A-13Jin XuanShanghai, Shanghai Stadt · Fine DiningNeben dem ikonischen Oriental Pearl Tower befindet sich dieser elegante Speisesaal in einem oberen Stockwerk eines Wolkenkratzer-Hotels und bietet einen Panoramablick auf den Huangpu-Fluss und die Skyline von Pudong. Die Speisekarte deckt einen…$$$$$Mehr erfahren
A-14SoleShanghai, Shanghai Stadt · Fine DiningSole öffnete seine Türen im Jahr 2023...$$$$$Mehr erfahren
A-15Yong Fu (Hongkou)Shanghai, Shanghai Stadt · Fine DiningDer elegante Raum mit Blick auf die Pudong-Skyline und den Huangpu-Fluss besticht durch Marmorwände und exquisite Kronleuchter. Die Hälfte der Speisekarte bietet Ningbo-Klassiker, während die andere Hälfte neuartige Gerichte mit Zutaten aus ganz…$$$$$Mehr erfahren
A-16Lei Garden (Pudong)Shanghai, Shanghai Stadt · Fine DiningReservierungen sind ein Muss, da diese Filiale der Kette immer voll ist mit Gästen, die hochwertige kantonesische Küche suchen. Mittags strömen die Kunden für die fachmännisch zubereiteten Dim Sum und Suppen herein. Das Abendmenü bietet…$$$$$Mehr erfahren
A-17Ren He Guan (Xuhui)Shanghai, Shanghai Stadt · Fine DiningGedämpftes gelbes Licht, Erinnerungsstücke aus den 1930er Jahren, goldene Oldies, die von Sängern in Qipao dargeboten werden… aber überraschenderweise stiehlt die Atmosphäre nicht die Show. Es ist die erstklassige Shanghaier Küche zu…$$$$$Mehr erfahren
A-18Wu You XianShanghai, Shanghai Stadt · Fine DiningNach dem Umzug in größere Räumlichkeiten im Stadtzentrum zieht dieser Laden, berühmt für Krabben-Xiaolongbao, immer noch Warteschlangen an. Sie servieren über 20 Sorten – mit Krabbenfleisch, Rogen, Tomalley oder Kombinationen davon – mit prallen…$$$$$Mehr erfahren
A-19Lu Style (Huangpu)Shanghai, Shanghai Stadt · Fine DiningDer Küchenchef stammt aus Shandong und begann seine Karriere im Alter von 18 Jahren als Armeekoch. Die Speisekarte bietet den frischesten Fang aus dem Bohai-Meer – täglich geliefert – und der Koch verfeinert seine Rezepte je nach Saison. Die…$$$$$Mehr erfahren
A-20PhénixShanghai, Shanghai Stadt · Fine DiningDer Koch verwendet geschickt chinesische Produkte in moderner französischer Küche. Fleischvorspeisen und neuartige Kreationen gibt es reichlich auf der à la carte Speisekarte. Das sechsgängige Découverte-Menü gibt den Gästen einen Eindruck davon…$$$$$Mehr erfahren
A-21Lei Garden (Xuhui)Shanghai, Shanghai Stadt · Fine DiningDie Kette verbreitet sich schnell in Asien, aber die Qualitätskontrolle wird streng durchgesetzt, um sicherzustellen, dass alle Dim Sum, gebratenen Fleischgerichte und doppelt gekochten Suppen den gleichen hohen Standard wie im Stammhaus erreichen…$$$$$Mehr erfahren
A-22le Comptoir de Pierre GagnaireShanghai, Shanghai Stadt · Fine DiningEine ansprechende, umgebaute Shanghaier Villa – Teil des Capella Hotels – ist der Schauplatz dieses Ablegers des berühmten französischen Kochs. Beginnen Sie mit einem Aperitif an der schicken Bar, bevor Sie einen Tisch mit Blick auf den zentralen…$$$$$Mehr erfahren
A-23Lao Zheng XingShanghai, Shanghai Stadt · Fine DiningLao Zheng Xing, seit seiner Gründung im Jahr 1862 lokal und international bekannt, gilt als das älteste Shanghaier Restaurant der Stadt und war für die Kreation einer Reihe klassischer Gerichte verantwortlich. Es zog 1997 an seinen jetzigen Standort…$$$$$Mehr erfahren
A-24Seventh SonShanghai, Shanghai Stadt · Fine DiningDie in Hongkong ansässige Kette eröffnete diese komfortable, traditionell eingerichtete Filiale im Jahr 2014 und zieht seitdem eine treue Fangemeinde an. Sie bietet eine traditionelle kantonesische Speisekarte, wobei die technischen Fähigkeiten des…$$$$$Mehr erfahren
A-25Yue Hai TangShanghai, Shanghai Stadt · Fine DiningYue Hai Tang ist die Idee eines erfahrenen Küchenchefs, der in einigen der renommiertesten Küchen Shanghais gearbeitet hat. Sein Team, das ihn schon lange begleitet, zaubert ein verlockendes kantonesisches Barbecue. Neben der Hauptspeisekarte finden…$$$$$Mehr erfahren