A01Yu Zhi LanChengdu, Provinz Sichuan · Fine DiningDieses unauffällige private Speisekonzept kommt ohne Beschilderung aus. Der Koch und Besitzer Lan Guijun ist eine lokale Legende, die die Sichuan-Küche auf das Niveau der Haute Cuisine gehoben hat, sodass Feinschmecker immer hierher finden. Der…$$$$$Mehr erfahren
A02Xin Rong JiChengdu, Provinz Sichuan · Fine DiningDiese Filiale der gehobenen Kette ist luxuriös, aber dezent eingerichtet und bietet einen schönen Blick auf die Twin Towers. Die Speisekarte bietet die charakteristische Luxus-Meeresfrüchte-Auswahl der Marke, aber die Taizhou-Rezepte, die mit…$$$$$Mehr erfahren
A-03Fang Xiang JingChengdu, Provinz Sichuan · Fine DiningIn einem zarten Steingarten gelegen, bietet dieses Restaurant in einem malerischen Gebäude ausschließlich private Speisesäle. Das Küchenteam belebt mit Sorgfalt und Treue nostalgische Sichuan-Rezepte wieder. Zum Beispiel dauert die Zubereitung des…$$$$$Mehr erfahren
A-04Mi Xun TeahouseChengdu, Provinz Sichuan · Fine DiningEingebettet in ein ruhiges Hotel neben dem Daci-Tempel ist dieses Restaurant eine Oase der Ruhe. Das Hofhaus strahlt historischen Charme aus, wobei die offene Küche ein luftiges Gefühl vermittelt. Handverlesene lokale Produkte werden verwendet, um…$$$$$Mehr erfahren
A-05Ma's Kitchen (Jinjiang)Chengdu, Provinz Sichuan · Fine DiningDieses beliebte Restaurant im geschäftigen Taikoo Li-Viertel begann 1923 als Stand in Weishan. Weit entfernt von seinen bescheidenen Anfängen bietet dieser Außenposten der Kette in Chengdu ein Vintage-Hipster-Interieur und Sichuan-Klassiker auf der…$$$$$Mehr erfahren
A-06Chaimen HuiChengdu, Provinz Sichuan · Fine DiningDas gehobene Chaimen Hui setzt auf eine dezent luxuriöse Atmosphäre. Kreative Sichuan-Küche dominiert die Speisekarte, dank erstklassiger, saisonaler Zutaten aus aller Welt, die den natürlichen Umami und die vielschichtigen Aromen hervorheben; viele…$$$$$Mehr erfahren
A-07Young Art · Yong Ya He Xian (Tongzilin East Road)Chengdu, Provinz Sichuan · Fine DiningAls Flaggschiff der Kette präsentiert dieses Restaurant lebende Flussfische wie Langnasenwels, Höhlenfisch und Gelbkopf-Wels, zubereitet im Sichuan-Stil oder in Hot Pots; der Besitzer hat sogar eine Fischfarm erworben, um deren Qualität zu…$$$$$Mehr erfahren
A-08The HallChengdu, Provinz Sichuan · Fine DiningDas erste Louis Vuitton Restaurant in China wird vom italienischen Koch Leonardo Zambrino geleitet. Stationen in renommierten Küchen Asiens und Europas haben seine Vision geprägt – anspruchsvolle europäische Küche gepaart mit Sichuan-Aromen. Die…$$$$$Mehr erfahren
A-09Silver PotChengdu, Provinz Sichuan · Fine DiningDie Sammlung von Souvenirs der Besitzerin von ihren Reisen um die Welt verleiht diesem geräumigen Speisesaal eine liebenswerte Eigenart. Ihre Reiselust spiegelt sich auch in ihrer Suche nach hochwertigen Zutaten aus aller Welt wider, die im…$$$$$Mehr erfahren
A-10Xu's CuisineChengdu, Provinz Sichuan · Fine DiningDies ist die erste Filiale der Kette und sie ist seit über einem Jahrzehnt in Betrieb. Ein Aquarium mit lebenden Fischen am Eingang erinnert daran, dass hier Fluss- und Meeresfische im Mittelpunkt stehen. Die Speisekarte dreht sich um neuartige…$$$$$Mehr erfahren
A-11Hokkien CuisineChengdu, Provinz Sichuan · Fine DiningDer elegante Raum mit bodentiefen Fenstern wirkt luftig und hell. Neben Sitzkabinen gibt es auch private Räume für Feiern. Das aus Fujian stammende Küchenteam gewährleistet die Authentizität jedes Gerichts. Die unbedingt zu probierenden…$$$$$Mehr erfahren
A-13Fu Rong HuangChengdu, Provinz Sichuan · Fine DiningPrivatsphäre wird hier großgeschrieben, die Tische sind durch Holzlamellenwände getrennt – auch private Räume sind verfügbar. Das erfahrene Küchenteam ist auf traditionelle Sichuan-Gerichte spezialisiert, von denen viele eine sorgfältige Zubereitung…$$$$$Mehr erfahren
B+14Wan San Mian GuanChengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningDer Besitzer stammt aus dem Kreis Yibin, Sichuan. Er eröffnete dieses Geschäft, um authentische Ranmian-Nudeln im Yibin-Stil zu servieren, die mit einer Chilipaste mit gemahlenen Erdnüssen, Frühlingszwiebeln, Bohnensprossen und Sesam vermischt sind…$$$$$Mehr erfahren
B+15#8Chengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningYou can find almost any seafood, mushrooms, meats and leafy greens at this hotpot restaurant but it's the crispy textured hand-torn beef tripe and the yellowhead catfish with fine silky meat that deserve tip billing. Each diner has their own mini…$$$$$Mehr erfahren
B+16The BridgeChengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningAuf der Anshun-Brücke gelegen, die Marco Polo im 13. Jahrhundert erwähnte, ist The Bridge das Debüt-Restaurant des Starkochs André Chiang auf dem chinesischen Festland. Die Küche präsentiert seine moderne Interpretation der Sichuan-Küche, die sich…$$$$$Mehr erfahren
B+17Organization SouthChengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningDas verspielte Vintage-Dekor mit künstlichen Baumstämmen und roten Laternen passt hervorragend zu einer Speisekarte, die als Kampfkunst-Lehrbuch getarnt ist. Neben berühmten sichuanesischen Wok-Gerichten wie „gnadenlosem“ Hähnchen mit grünem Chili…$$$$$Mehr erfahren
B+18China Samite - Hot Pot (Wuhouci Street)Chengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningDieses zweistöckige Flaggschiff der Hot-Pot-Kette mag von außen malerisch aussehen, aber das geräumige Interieur strahlt eine moderne Sichuan-Atmosphäre aus. Die klassische scharfe Rinderfett-Suppenbasis ist zweifellos der Star der Show…$$$$$Mehr erfahren
B+19Zeng Niu Rou (Qingyang)Chengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningAngrenzend an die archäologische Stätte Jinsha eröffnete dieses familiengeführte Lokal 2006 seine Türen. Nach einer kürzlichen Renovierung wirkt der Raum modern und gemütlich. Es ist bekannt für schmackhafte Rindfleischgerichte zu vernünftigen…$$$$$Mehr erfahren
B+20Shudidanggui (Wuhou)Chengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningBenannt nach zwei chinesischen Kräutern, steht das Konzept einer therapeutischen Diät im Mittelpunkt dieses Lokals. Die Gäste werden mit einem Kräutertee begrüßt, der mit Stevia gesüßt ist, und die Speisekarte ist um chinesische Medizin aufgebaut…$$$$$Mehr erfahren
B+21Hidden PlaceChengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningEinst ein Protegé des Sichuan-Kochmeisters, entschied sich die junge Besitzerin, ihr erstes Unternehmen in einem abgelegenen, ruhigen Hotel zu eröffnen. Sie möchte alte Sichuan-Rezepte nachbilden, indem sie präzise Techniken und Premium-Zutaten aus…$$$$$Mehr erfahren
B+22Nan Tang (Tianshun Road)Chengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningDieses kulturelle Speisekonzept erstreckt sich über mehrere elegante Räume, die mit durchbrochenen Schnitzereien und Kalligraphie-Reliefs verziert sind. Das Motiv der chinesischen Stapelboxen symbolisiert das kulinarische Erbe. Verschiedene Zutaten…$$$$$Mehr erfahren
B+23BrustinChengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningDie Köche Bruce und sein Partner Justin eröffneten Brustin im Jahr 2023 in einem designorientierten Raum, der dem künstlerischen Flair des Tianfu Art Park Komplexes entspricht, in dem es sich befindet. Die Abendmenüs umfassen 12 bis 15 Gänge, die…$$$$$Mehr erfahren
B+24The Woo's (Jinjiang)Chengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningEin malerisches Herrenhaus, das von einem großen Baum verdeckt wird, beherbergt dieses Restaurant, das von den Woos geführt wird. Der gemütliche Raum lässt Nostalgie aufkommen; sowohl kalte Vorspeisen als auch warme Hauptgerichte basieren auf…$$$$$Mehr erfahren
B+25Chen Mapo Tofu (Qinghua Road)Chengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningMapo Tofu ist ein weltberühmter Sichuan-Klassiker aus der Qing-Dynastie. Es heißt, dass dieses jahrhundertealte Geschäft die wahre Ursprungsquelle dieses betäubenden, scharfen Gerichts ist, das von Lady Chen erfunden wurde. Seidiger Tofu…$$$$$Mehr erfahren