B+26The BridgeChengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningAuf der Anshun-Brücke gelegen, die Marco Polo im 13. Jahrhundert erwähnte, ist The Bridge das Debüt-Restaurant des Starkochs André Chiang auf dem chinesischen Festland. Die Küche präsentiert seine moderne Interpretation der Sichuan-Küche, die sich…$$$$$Mehr erfahren
B+27Organization SouthChengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningDas verspielte Vintage-Dekor mit künstlichen Baumstämmen und roten Laternen passt hervorragend zu einer Speisekarte, die als Kampfkunst-Lehrbuch getarnt ist. Neben berühmten sichuanesischen Wok-Gerichten wie „gnadenlosem“ Hähnchen mit grünem Chili…$$$$$Mehr erfahren
B+28WanyanChengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningDie kulinarische Partitur bietet neuartige Interpretationen der Sichuan-Küche. Die Gerichte schmecken authentisch, erforschen aber auch Dimensionen, die sich von der typischen Sichuan-Küche unterscheiden. Die Präsentation ist minimalistisch und…$$$$$Mehr erfahren
B+29Ting Yuan 399 (Jinjiang)Chengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningWährend einige Gäste im friedlichen chinesischen Garten an einer belebten Straße Tee trinken und Mahjong spielen, strömen anspruchsvolle Feinschmecker hierher, um Flussfischgerichte zu genießen. Prall gefüllte Sumpfaale aus Binnenflüssen werden in…$$$$$Mehr erfahren
B+30China Samite - Hot Pot (Wuhouci Street)Chengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningDieses zweistöckige Flaggschiff der Hot-Pot-Kette mag von außen malerisch aussehen, aber das geräumige Interieur strahlt eine moderne Sichuan-Atmosphäre aus. Die klassische scharfe Rinderfett-Suppenbasis ist zweifellos der Star der Show…$$$$$Mehr erfahren
B+31Wu Yue GongChengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningIn einem historischen Hofhaus, das zu einem Hotel umgebaut wurde, eröffnete dieses private Speisekonzept 2018 seine Türen. Es nimmt nur Reservierungen für Gruppen von 2 bis 10 Personen entgegen, und die Menüs werden nach den Vorlieben der Gäste…$$$$$Mehr erfahren
B+32DatenbankChengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningDer Name mag an Server-Racks mit flackernden Lichtern erinnern, aber Sie können ein höhlenartiges Interieur mit klobigem, handgemachtem Steingut erwarten. Die „Daten“ beziehen sich hier auf die Dekonstruktion und Neuzusammensetzung von…$$$$$Mehr erfahren
B+33New Peking CuisineChengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningDie Marke wurde von einem Küchenteam aus Peking ins Leben gerufen, das königliche Rezepte und Streetfood mit modernen Techniken neu interpretieren möchte. Einige Gerichte wurden an den Sichuan-Gaumen angepasst. Probieren Sie ihre fettarme…$$$$$Mehr erfahren
B+34#8Chengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningYou can find almost any seafood, mushrooms, meats and leafy greens at this hotpot restaurant but it's the crispy textured hand-torn beef tripe and the yellowhead catfish with fine silky meat that deserve tip billing. Each diner has their own mini…$$$$$Mehr erfahren
B+35Tan Jia (Wuhou)Chengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningWenn Sie authentische kleine Gerichte aus Chengdu mögen, ist dieser winzige, schnörkellose Laden genau das Richtige. Stammgäste können nicht genug von Kaninchenkopf und Entenkopf in Mala-Marinade bekommen, aber weniger Abenteuerlustige können ihren…$$$$$Mehr erfahren
B+36Chaimen Gong Guan (Tongzilin East Road)Chengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningIm Jahr 2012 öffnete dieses Restaurant seine Türen an einer belebten Hauptstraße, die von Restaurants wimmelt. Im modernen Ambiente sind die Vier-Personen-Kabinen die bevorzugten Tische. Die überwiegend aus Sichuan stammende Speisekarte bietet eine…$$$$$Mehr erfahren
B+37Shudidanggui (Wuhou)Chengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningBenannt nach zwei chinesischen Kräutern, steht das Konzept einer therapeutischen Diät im Mittelpunkt dieses Lokals. Die Gäste werden mit einem Kräutertee begrüßt, der mit Stevia gesüßt ist, und die Speisekarte ist um chinesische Medizin aufgebaut…$$$$$Mehr erfahren
B+38Infinite LuckChengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningDer Küchenchef stammt aus Chengdu und verfügt über mehr als drei Jahrzehnte Erfahrung. Seine Speisekarte ist eine Aufzählung der bekanntesten Rezepte der Provinz, die einzigartige lokale Produkte und vielfältige Geschmacksprofile präsentieren…$$$$$Mehr erfahren
B+39Bai Nian Fen Zheng Niu RouChengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningEin Essen in diesem versteckt in einem Innenhof gelegenen Lokal ist genau das Richtige, um den authentischen Charme des historischen Chengdu aufzusaugen. Ihr charakteristisches gedämpftes Rindfleisch, umhüllt von gewürztem Reismehl, schafft eine…$$$$$Mehr erfahren
B+40AuroreChengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningDieser unauffällige Speisesaal mit offener Küche ist hinter seinem Schwesterrestaurant versteckt. Der lokale Küchenchef leitet ein junges Küchenteam, das neue kulinarische Juwelen erfindet, die in Sichuan-Traditionen verwurzelt, aber mit westlichen…$$$$$Mehr erfahren
B+41The River HouseChengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningAtemberaubende Nachtansichten, romantische Live-Musik und durchdachte Details machen dieses Restaurant zu einem beliebten Ort für Heiratsanträge. Das Essen ist klassisch europäisch, aber mit unverkennbar lokalen Zutaten. Der samtige gedämpfte…$$$$$Mehr erfahren
B+42Hu Er Ge Yao Shan Ti HuaChengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningDer einfache Laden hat wenig Ambiente zu bieten, aber das hat hungrige Einheimische seit 1999 nicht davon abgehalten, hierher zu strömen. Tatsächlich ist es der beliebteste Spätabend-Spot für viele, die wegen der berühmten Schweinefüßchensuppe…$$$$$Mehr erfahren
B+43Zhu Ji Zhi Mian Pu (Jinjiang)Chengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningUmgeben von Möbelgeschäften versprüht dieser Nudelladen ein Retro-Flair. Holztische und Bambusstühle tragen zum rustikalen Gesamtbild bei. Die Nudeln werden frisch im Haus zubereitet, was ihre unglaublich seidige, federnde Textur erklärt. Zha jiang…$$$$$Mehr erfahren
B+44Yangboying Chuan Tong Za Jiang MianChengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningDer Inhaber-Koch, der früher in einem berühmten Restaurant gearbeitet hat, verwendet traditionelle Techniken, um Nudelsuppen und verschiedene Beläge zuzubereiten, die jeweils ein wesentlich anderes Geschmacksprofil aufweisen. Nudeln, die mit…$$$$$Mehr erfahren
B+45Chen Mapo Tofu (Qinghua Road)Chengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningMapo Tofu ist ein weltberühmter Sichuan-Klassiker aus der Qing-Dynastie. Es heißt, dass dieses jahrhundertealte Geschäft die wahre Ursprungsquelle dieses betäubenden, scharfen Gerichts ist, das von Lady Chen erfunden wurde. Seidiger Tofu…$$$$$Mehr erfahren
B+46Private Collection · See JoyChengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningZigong ist berühmt für seine blühenden...$$$$$Mehr erfahren
B+47Nan Tang (Tianshun Road)Chengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningDieses kulturelle Speisekonzept erstreckt sich über mehrere elegante Räume, die mit durchbrochenen Schnitzereien und Kalligraphie-Reliefs verziert sind. Das Motiv der chinesischen Stapelboxen symbolisiert das kulinarische Erbe. Verschiedene Zutaten…$$$$$Mehr erfahren
B+48Wu Ji Guai Wei Mian (Jinjiang)Chengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningIm Jahr 1989 eröffnete der Gründer seinen ersten Nudelladen gleich die Straße runter. Nach mehreren Umzügen ist er nun wieder in seinem alten Viertel. Mit über 70 Jahren stellt er immer noch seine eigene Schweinesauce her, wie in alten Zeiten…$$$$$Mehr erfahren
B+49Hidden PlaceChengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningEinst ein Protegé des Sichuan-Kochmeisters, entschied sich die junge Besitzerin, ihr erstes Unternehmen in einem abgelegenen, ruhigen Hotel zu eröffnen. Sie möchte alte Sichuan-Rezepte nachbilden, indem sie präzise Techniken und Premium-Zutaten aus…$$$$$Mehr erfahren
B+50Cuo XiaChengdu, Provinz Sichuan · Casual DiningDer junge Koch aus der Region Chaoshan eröffnete dieses gemütliche Lokal, nachdem er in einigen gehobenen Restaurants gearbeitet hatte. Der Raum ist mit Holzformen zur Herstellung gefüllter Knödel sowie mit Coffee Table Books über die Chaoshan-Küche…$$$$$Mehr erfahren